Sočna i tropska, ova puretina na žaru neodoljiva je. Poslužite s ananasom na žaru posutim prženim kokosom.


Karibi na žaru ćuretina
Sastojci:
4 kilograma purećih prsa
2 žlice niskokaloričnog džema od breskvi Estee (ili druge marke bez šećera)
2 velika zelena luka
4 žličice mljevenog češnjaka
1 žličica umaka od ljute paprike
1/4 žličice crnog papra
1 žličica soli
2 žlice soka limete
1 žličica korice limete
1 žličica soja umaka
Upute:
1. Poprskajte zagrijanu rešetku za roštilj s neprianjajućim raspršivačem za kuhanje.
2. Stavite džem, zeleni luk, češnjak, umak od ljute paprike, papar, sol, sok od limete, koricu limete i soja sos u blender i pire.
3. Pečene kalupe premažite pirejem i marinirajte u hladnjaku.
4. Stavite filete na rešetku preko srednje vrućeg roštilja. Često okrećite za ravnomjerno kuhanje i zapečenje. Kuhajte filete oko 20 minuta ili dok meso više ne postane ružičasto.
Služi šest.
Po obroku: 3,63 g ugljikohidrata, 0,30 g dijetalnih vlakana, 70,64 g proteina, 4,44 g ukupne masti, 148,17 mg kolesterola, 644,56 mg natrija, 336,71 kalorija