Iskoristite svoje planinarenje i kampovanje pakirajući puno vode i prijenosnu hranu bogatu hranjivim tvarima koja se odupire kvarenju. Napunite gorivo ovim energetskim zalogajima koji se lako pripremaju i koji se lako uzimaju.
Granola štapići od trešnjevog badema
Proizvodi oko 20 granola barova
Ovi granola barovi od trešnjevog badema izvrstan su izbor za planinare. Značajni su, savršeni za nošenje jednom rukom i neće se topiti u ruci ili ruksaku.
Sastojci:
2 šalice valjanog zobi
1/3 šalice pakiranog svijetlosmeđeg šećera
1/2 šalice integralnog pšeničnog brašna
1/2 šalice višenamjenskog brašna
1/4 šalice pšeničnih klica
1/4 žličice soli
1/2 žličice mljevenog cimeta
1 šalica suhih trešanja, grubo nasjeckanih
1/2 šalice nasjeckanih ili narezanih badema
1/2 šalice meda
1/2 šalice biljnog ulja
1 jaje, lagano umućeno
1 žličica čistog ekstrakta vanilije
1/2 žličice ekstrakta badema
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Stavite lim aluminijske folije u staklenu posudu za pečenje dimenzija 9 x 13 inča i oblikujte je tako da odgovara posudi. Raspršite foliju raspršivačem za kuhanje koji se ne lijepi.
2. Pomiješajte zob, smeđi šećer, brašno, pšenične klice, sol i cimet u velikoj zdjeli za miješanje. Dodajte višnje i bademe, pa promiješajte da se sjedine.
3. U zdjeli za miješanje srednje veličine pomiješajte med, ulje, jaje i ekstrakte. Suhe sastojke prelijte mokrim sastojcima i miješajte dok se svi suhi sastojci ne navlaže.
4. Žlicu granole umiješajte u posudu za pečenje i rasporedite po dnu posude. Rukom ili lopaticom premazanom maslacem utisnite u ravnomjerni sloj.
5. Pecite 25 do 30 minuta ili dok rubovi ne počnu peći. Pustite da se ohladi u tavi. Kad se ohladi, pažljivo izvadite foliju i prenesite pečeni list granole na dasku za rezanje.
6. Velikim, oštrim nožem izrežite na pravokutne šipke. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi ili svaku šipku pojedinačno umotati u plastičnu foliju i zamrznuti.
Kolačići za rani doručak
Pravi oko 1 desetak kolačića za doručak
Nemate vremena za sjedeći doručak? Uzmite jedan od ovih vlažnih, žvakaćih, "kolačića" prepunih proteina i krenite na stazu.
Sastojci:
1 šalica valjanog zobi
1/2 šalice integralnog brašna
1/4 šalice nemasnog suhog mlijeka u prahu
1 žličica mljevenog cimeta
1/2 žličice mljevenog đumbira
1/4 žličice sode bikarbone
1/2 šalice pire banane (oko 1 velika)
1/2 šalice maslaca od kikirikija, prirodnog ili običnog
1/2 šalice meda
1 žličica čistog ekstrakta vanilije
1 šalica suhih trešanja, grubo nasjeckanih
1/4 šalice sjemenki suncokreta (oljuštene)
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Poprskajte list kolačića neljepljivim sprejem ili obložite papirom za pečenje.
2. U zdjeli za miješanje srednje veličine umutite zob, brašno, mlijeko u prahu, začine i pečenje
3. sodu, te ostavite sa strane. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte pire od banane, maslac od kikirikija, med i ekstrakt. Pomiješajte mokre i suhe sastojke dok se potpuno ne sjedine, a zatim umiješajte višnje i
Sjemenke suncokreta.
4. Koristeći kuglu za sladoled srednje veličine (#20), izvadite tijesto na pripremljeni lim za pečenje, ostavljajući oko 3 inča između hrpica. Umaknite malu lopaticu s pomakom u hladnu vodu i poravnajte svako tijesto
nasipajte u kolačić debljine oko 1/2 cm.
5. Pecite oko 15 minuta, dok kolačići ne porumene. Ostavite 1 minutu na plehu, a zatim premjestite na rešetke za hlađenje dok se potpuno ne ohladi. Čuvati u zatvorenoj plastičnoj posudi do 3
dana ili zamrznuti 2 mjeseca.
S’mores Granola Munch Mix
Pravi oko 6-1/2 šalice
Pomiješajte seriju ove mješavine S’mores Granola Munch koju ćete ponijeti sa sobom na kampiranje, u slučaju da vrijeme nije ugodno za suradnju kad se javi želja za klasičnom izvedbom logorske vatre.
Sastojci:
3 šalice valjanog zobi
1 šalica sjeckanih badema
1/4 šalice plus 1 žlica smeđeg šećera, pakirano
1/4 šalice plus 1 žlica meda
3 žlice biljnog ulja
2 žlice turbinado šećera
1/2 žličice čistog ekstrakta badema
1/2 žličice cimeta
1 šalica Golden Grahams žitarica
1/2 šalice čipsa mliječne čokolade
1 šalica mini sljeza
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva F i namastite veliki lim za pečenje obrubljen maslacem ili raspršivačem za prskanje.
2. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte zob, bademe, smeđi šećer, med, ulje, turbinado šećer, ekstrakt badema i cimet. Sve sastojke preliti premazati premazom.
3. Zobenu smjesu izlijte na lim za pečenje i lopaticom je zagladite, prekrivajući cijeli lim. Pecite 1 sat i 15 minuta uz miješanje zobene smjese svakih 15 minuta. Smjesa će
poprimi zlatno smeđu boju i osuši se dok se peče. Očvrsnut će se dok se hladi.
4. Ostavite mješavinu na plehu dok se potpuno ne ohladi, a zatim ulijte u veliku zdjelu za miješanje. Razbiti sve velike grudice. Dodajte žitarice, komadiće čokolade i sljez, lagano miješajući da se sjedine. Mix će
držite najmanje tjedan dana na sobnoj temperaturi u dobro zatvorenoj hermetički zatvorenoj posudi.
Iskoristite svoju avanturu kampiranja ili planinarenja na najbolji način
- Sigurnosni savjeti za ljeto na otvorenom
- Savjeti za uklanjanje bugova
- Luksuzni savjeti za kampiranje
- Ideje za avanturističke sastanke
- Zabavne aktivnosti za cijelu obitelj - čak i psa
