Faza indukcije većine niski unos ugljikohidrata Planovi prehrane zahtijevaju da ograničite unos ugljikohidrata barem dva tjedna. Bez tjestenine, bez kruha, bez krumpira, bez slatkiša i bez voća. "Samo su dva tjedna", kažete i rezultati će se isplatiti. No, ako ste roditelj i uvijek ste na putu od posla do prakse svoje djece, a zatim kući, možda ćete osjetiti da će ovaj novi način prehrane biti nemoguć. Nije.
Upravljanje prehranom s niskim udjelom ugljikohidrata u obitelji zahtijeva planiranje
Kad vaš šestogodišnjak inzistira na pizzi i bananama za ručak, a vaši gladni tinejdžeri sipaju tanjure tjestenine, vaša početna misao o „samo dva tjedna“ pretvara se u moru sumnje. "Kako sam ja
hoćete li slijediti ovaj plan i hraniti sve iduća dva tjedna? ” Rebecca M. Mohning MS RD, nutricionist u privatnoj praksi, povezan sa Sveučilišnom bolnicom George Washington u Washingtonu,
DC predlaže planiranje obroka i međuobroka unaprijed. "Roditelj većinu vremena jede ono što dijete želi, bilo da je zdravo ili ne", kaže ona. Ona savjetuje da razmaknete grickalice kako nitko ne bi bio previše gladan i da pripazite na to
dijelove kad glada zavlada.
Pazite na nagradu s niskim udjelom ugljikohidrata
Zora Whalen, zauzet majka dvoje u Fairfax, Virginia, a sada 20 funti lakša zahvaljujući plana South Beach, kaže taj način života (izbjegavanje rafiniranih ugljikohidrata) je pravi način da se jede. "Imam oboje
srčane bolesti i dijabetes u mojoj obitelji pa znam, zbog vlastitog zdravlja, ovo je način na koji bih se trebala hraniti cijeli život ”, kaže ona. “Nadam se samo da ću ovo prenijeti na svoju djecu kako to nikada nisu učinili
boriti se s njihovom težinom. ”Whalen je bila odlučna u namjeri da smršavi i nakon što je vidjela uspjeh svoje prijateljice Susan McGuire iz Oaktona, Virginia, "pobjednica" od 40 kilograma na planu South Beach, smatrala je da je kontroliranje ugljikohidrata vrijedan
pokušaj. Njezina prva strategija bila je uvjeriti svog supruga da ide i na dijetu.
"Lako je da moj muž sa mnom započne dijetu istog dana", kaže ona. “Najteži dio je bilo hranjenje moje izbirljive djece koja ne bi jela meso. Moja najstarija djevojka uvijek želi tjesteninu za večeru, pa ja
napravio joj tjesteninu i pozabavio se stavljanjem tjestenine na stol. ”
McGuireov početak niz cestu s kontroliranim ugljikohidratima bio je sličan. Ima dvije tinejdžerice i dvogodišnjakinju.
“Moj muž je sa mnom bio na dijeti i jako ga poštuje, a požalio se samo jednom, kad je čeznutljivo zatražio pizzu”, kaže ona.
McGuire također kaže da kuha jela s manje ugljikohidrata za cijelu obitelj i dodaje ugljikohidrate za svoje starije djevojčice ako ih žele. “Najveća promjena za nas je ta što zaista nemamo nezdrave hrane ili
slatkiši u kući osim za posebne prigode ”, kaže ona. "Imamo neku dječju hranu poput krekera od zlatnih ribica i voćnih poslastica koje me baš ne iskušavaju."
Kaže da nije promijenila ono što njezina najmlađa kći jede za doručak i ručak, ali ima pri ruci grickalice s nižim udjelom ugljikohidrata. Njezina kći voli humus s krekerima od cijele pšenice ili pita kruhom,
štapići sira, voće i jogurt. Smatra da su ti zalogaji "sigurniji" za nju.
Složeni dječji ugljikohidrati uklapaju se u vaš način života s niskim udjelom ugljikohidrata
Mohning se slaže s McGuireovim pristupom dodavanju "dobrih" ugljikohidrata u prehranu svoje djece. "Dobra je ideja pružiti složene hrana s ugljikohidratima u djetetovoj prehrani, a ne sva jednostavna hrana s ugljikohidratima, poput sode, čipsa, bijelog kruha i kolačića, ” ona kaže. Ona također predlaže
objašnjavajući djeci prednosti dobrog izbora hrane. Kaže kako ovo dobro funkcionira s tinejdžerima koji se bave sportom i može uspostaviti vezu između zdrave prehrane bez brze hrane i
kako prolaze kroz nogometni trening ili plivanje.
Kao i McGuire, i Whalen je promijenio obiteljske zalogaje.
"Gudački sir hit je za sve u kući", kaže ona. "... Moj muž postao je ovisan o sjemenkama suncokreta."
Colette Heimowitz, doc., Potpredsjednica, obrazovanje i istraživanje za Atkinsove zdravstvene i medicinske informacijske službe, kaže kako su McGuireov i Whalenov pristup početku prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata u pravu
staza. Dobili su podršku od svojih supružnika i jednostavno su promijenili način na koji se cijela obitelj hrani kako bi konzumiranje niskih ugljikohidrata promijenilo način života, a ne režim prehrane.
"Sasvim je zdravo za djecu i tinejdžere da jedu prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata", kaže Heimowitz. Dodaje da prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata ne uključuje prerađenu hranu, rafinirano brašno ili šećer. Uključuje i a
razne bjelančevine, kuhano povrće i zdravija hrana poput smeđe riže. Konzumiranje ove hrane dobro je za svakoga tko slijedi bilo koju dijetu. Ona naglašava: „Nijedno dijete koje raste ne smije se stavljati na dijete
dijeta za smanjenje tjelesne težine bez nadzora pedijatra «.
Ostanite na vrhu izbora hrane s niskim udjelom ugljikohidrata
Heimowitzova vlastita obitelj jede niske ugljikohidrate, a to uključuje i njezinog sina tinejdžera. Ona savjetuje da isprobate mnoge nove namirnice s niskim udjelom ugljikohidrata koje su sada na tržištu kako bi zamijenile favorite s visokim udjelom ugljikohidrata. ”Tamo postoji mnogo dobrih proizvoda s niskim udjelom ugljikohidrata, ali čitajte etikete i pripazite na proizvode koji imaju puno Maltitol. To je šećerni alkohol koji se koristi za zaslađivanje mnogih proizvoda s niskim udjelom ugljikohidrata i za jelo
sve preko 20 grama dnevno može uzrokovati želučane probleme ”, kaže ona. S ovim provjerenim savjetima i odlučnošću da počnete jesti niskougljikohidratne obroke za zdraviji život, nakon prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata, čak
kada morate hraniti djecu, to može postati obiteljski plan koji će koristiti svima.
Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da započnete svoj način prehrane s malo ugljikohidrata:
- Dijeta s članom obitelji ili prijateljem za podršku.
- Planirajte obroke i međuobroke unaprijed. Jelovnik i podjela kuharskih poslova pomoći će vam ukloniti stres iz obroka i držati vas na putu do cilja.
- Opskrbite svoj hladnjak brzo zalogajima s niskim udjelom ugljikohidrata, poput štapića sira, prethodno narezanog povrća s niskim udjelom ugljikohidrata, poput preljeva za salate ili humusa.
- Jela skuhajte unaprijed i zamrznite za naporne dane.
- Pijte puno vode - u najmanje 64 unci dnevno.
- Ako imate obitelj koja gricka izvan kuhinje, recimo pred televizorom, promijenite pravila. Jedući samo u kuhinji vi i vaša obitelj razvijate bolje prehrambene navike i
sadrže ograničenu hranu u jednoj prostoriji koju možete napustiti.
