Izvršni kuhar Anthony Stewart iz Centra za dugovječnost Pritikin donosi nam ovu ultrazdravu salatu, jednostavnu za pripremu, koja sadrži sočne, slatke naranče i hrskave šparoge.
Izvršni kuhar Anthony Stewart iz Centra za dugovječnost Pritikin donosi nam ovu ultrazdravu salatu, jednostavnu za pripremu, koja sadrži sočne, slatke naranče i hrskave šparoge.
Povezana priča. Veganski uskršnji jelovnik
Salata od naranče sa šparogama
Savjet kuhara Anthonyja: Budite kreativni! Slobodno kovajte nove spojeve. Da li vam je draži balzamični u odnosu na crni vinski ocat? Naprijed! Jeste li upravo pokupili prekrasne jagode s tržnice? Koristite ih umjesto naranči za ovu salatu.
Služi 4
Sastojci:
-
t
- 1/2 šalice octa od crnog vina
- 1/2 šalice soka od naranče
- 1 žlica mljevenog svježeg češnjaka
- 1 žličica paprike
- 1 žličica svježe mljevenog crnog papra
- 2 grozda šparoga, ošišani drvenasti krajevi, koplja rezana po dijagonali na komade od 1 inča
- 2 čvrste, zrele rajčice, oguljene, narezane na četvrtine i narezane na komade veličine zalogaja
- Tri naranče, oguljene i izrezane
- 1 velika hrpa romana, usitnjena
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Da biste napravili preljev, u maloj zdjeli umutite ocat, sok od naranče, češnjak, papriku i papar.
- Šparoge blanširajte u velikom loncu kipuće vode, ocijedite i prebacite šparoge u veliku zdjelu s ledenom vodom kako biste prekinuli kuhanje.
- U velikoj zdjeli za posluživanje pomiješajte šparoge, rajčice, naranče i romaine.
- Prelijte salatu preljevom i prelijte premazati. Poslužite odmah.
t
t
t
Ukusniji recepti veganske salate!
