Hrskavi slatkiš od brokule, sočne naranče i slatke grožđice ubačene u domaći citrusni vinaigrette čine zabavu i ukusan prilog za kuhanje u dvorištu i možete ga uživati kao lagani ljetni ručak kad ne želite kuhati. Koristimo Dole Broccoli Slaw, koji je kombinacija isjeckane brokule, mrkve i crvenog kupusa.
Hrskavi slatkiš od brokule, sočne naranče i slatke grožđice ubačene u domaći citrusni vinaigrette čine zabavu i ukusan prilog za kuhanje u dvorištu i možete ga uživati kao lagani ljetni ručak kad ne želite kuhati. Koristimo Dole Broccoli Slaw, koji je kombinacija isjeckane brokule, mrkve i crvenog kupusa.
Povezana priča. Veganski uskršnji jelovnik
Slani brokula s narančama i zlatnim grožđicama
Služi 6-8
Sastojci:
-
t
- 2 naranče, segmentirano, rezerviran sok
- 1/2 šalice zlatnih grožđica
- 2 žlice vinskog octa od riže
- 1 žlica sitno sjeckane svježe mente
- 3 žlice orahovog ulja (ili ekstra djevičanskog maslinovog ulja)
- Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
- 1 paket Dol Dow Broccoli Slaw
- 3 zelena luka, tanko narezana (zeleni i bijeli dijelovi)
- 1/2 šalice tostiranih oraha
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Naranče ogulite oštrim nožem, uklanjajući svu moguću bijelu košticu. Narežite nož između narančastih segmenata kako biste ih odvojili od bijelih niti. Stavite segmente u veliku zdjelu.
- U malu zdjelu rukama iscijedite preostali sok iz narančinog mesa i vlakana dok ne dobijete oko 1/3 šalice soka.
- U sok od naranče dodajte zlatne grožđice i ostavite da odstoji oko 15 minuta. Grožđice izvadite šupljikavom žlicom i dodajte u veliku zdjelu s narančastim komadima.
- U ocat, sok od naranče dodajte ocat, nanu i ulje te zajedno umutite. Začinite solju i paprom.
- Dodajte mješavinu brokule i zeleni luk u smjesu naranče i grožđica, miješajući da se sjedini.
- Prelijte narančasti vinaigrette preko slaw -a i ponovno ga bacite.
- Poslužite papriku ukrašenu orasima.
t
t
t
t
t
t
Ukusniji recepti veganskih priloga!
