Pire od pasulja garbanzo ukusna je baza bogata vlaknima i bjelančevina za ukusan niz zdravih veganskih umaka ili namaza. Ovaj curry humus dip, ljubaznošću Pritikin Longevity and Spa, donosi zdrav veganski obrok s puno toplog okusa.
![martha stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni
![Humus](/f/fe1f0a64e4a3cec6b985ec4f20c890c8.jpg)
Curp humus dip- Pravi oko 2 šalice
Sastojci:
- 1/4 šalice nasjeckanog luka
- 1 žlica nasjeckanog češnjaka
- 1/4 šalice rajčice narezane na kockice (svježe ili konzervirano, s malo natrija)
- 1 žličica naribanog korijena đumbira
- 1/2 žličice mljevenog kima
- 1/2 žličice mljevenog korijandera
- 1 žlica karipskog curryja u prahu
- 1/2 žličice nasjeckanog lišća svježeg timijana
- 1 žlica univerzalnog začina Pritikin (vidi Cookovu napomenu)
- 2 šalice kuhanog garbanzo graha (ako koristite konzervirane sorte, isperite i ocijedite.)
Upute:
- U loncu na srednjoj ljepljivosti pirjajte luk, češnjak i rajčicu 3 minute.
- Dodajte đumbir, kim, korijander, curry u prahu, majčinu dušicu i višenamjensku začin Pritikin te kuhajte na laganoj vatri još 8 minuta. (Konzistencija bi trebala biti poput paste.)
- Dodajte grah garbanzo i kuhajte 5 minuta uz redovito miješanje dok se grah potpuno ne sjedini s curryjevom smjesom.
- Dok je još vruće, ulijte smjesu u kuhaču i pire.
- Kul. Poslužite s integralnim čipsom s malo natrija (dobar izbor je Kavli hrskavi kruh) ili povrćem.
Cookova bilješka: Napravite sami Pritikin Višenamjensko začinjenje miješanjem granuliranog luka, granuliranog češnjaka, limunove paprike bez soli i paprike.