Ukusni paleo obroci za 30 minuta ili manje - SheKnows

Bez obzira jeste li ljubitelj ili ne, paleo dijeta ostaje ovdje. I nakon što sam proteklih dana pokušao živjeti čistijim načinom života, iznimno sam sretan zbog toga. Umjesto da se odlučim za prerađenu hranu i visokokalorične žitarice, zamijenio sam se svježim povrćem, nemasnim mesom i domaćim umacima. Osim što se osjećam oko 10.000 puta bolje, smatram da je i hrana boljeg okusa.

Eto, to ne znači da ću biti pun paleo - još uvijek volim neke mliječne proizvode, tjesteninu i pokoji Ho Ho. Ali također volim način na koji se osjećam nakon što sam pojeo ove nemasne, zdrave recepte bez žitarica. Ako ste tek počeli s paleom ili samo želite dodati neke zdrave alternative u svoju prehranu, isprobajte jedan od ovih nevjerojatnih recepata. Od curryja do salata ima za svakoga ponešto.

Jednostavan recept za tajlandski curry s povrćem u jednom loncu

Služi 4

Sastojci:

• 1 žlica kokosovog ulja
• 1 paprika, nasjeckana
• 1 vrećica povrća Steamfresh inspiriranog Azijom
• 1 luk, nasjeckan
• 2 režnja češnjaka, mljevena
• 2-1/2 žlice tajlandske paste od crvenog curryja
click fraud protection
• 2-1/2 žlice tajlandskog ribljeg umaka
• 1 šalica punomasnog kokosovog mlijeka
• 1 žlica čiste djeteline, sirovi i nefiltrirani med
• Svježi cilantro, za ukrašavanje
• Sol i papar, po ukusu

Upute:

1. U veliku tavu na srednje jakoj vatri dodajte kokosovo ulje. Kad se ulje zagrije, dodajte luk i češnjak i kuhajte oko 2 do 3 minute. Dodajte papar i kuhajte dok ne omekša još 3 minute.
2. U međuvremenu, pecite povrće na mikrovalnoj pećnici oko 5 minuta ili dok ne omekša. Dodajte ih u tavu s lukom i paprikom.
3. Pomiješajte riblji umak, curry pastu, kokosovo mlijeko i med. Promiješajte da se sve povrće ravnomjerno obloži.
4. Smanjite vatru na srednju i kuhajte oko 5 do 7 minuta ili dok se umak ne zgusne.
5. Poslužite sa svježim cilantrom, solju i paprom.

Svinjski file s umakom od chimichurrija

Služi 6

Sastojci:

Za meso

• 1 veliki svinjski file
• 5 žlica soli
• 5 žlica češnjaka, mljevenog
• 4 žlice suhog origana
• 2 žlice suhe kurkume
• 2 žlice luka u prahu
• 1 žličica mljevenog crnog papra
• 1 žlica ulja šafrana

Za umak

• 2 šalice svježeg cilantra
• 4 režnja češnjaka
• 2 žlice luka, mljeveno
• 1/2 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 2 žlice meksičkog origana
• 2 žlice paleo octa
• 1 žlica soka limete
• 1 žličica soli
• 1 žličica mljevenog crnog papra

Upute:

1. U manjoj zdjeli pomiješajte sol, češnjak, origano, kurkumu, luk u prahu i ispucani crni papar.
2. Svinjetinu premažite uljem šafrana, a zatim utrljajte mješavinu začina u svinjetinu.
3. Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F. Namastite posudu za pečenje dimenzija 9 x 13 inča prskalicom za kuhanje bez glutena i stavite svinjetinu u posudu.
4. Pecite svinjetinu oko 28 minuta ili dok unutarnja temperatura ne bude 145 stupnjeva F. Prije rezanja ostavite da se odmori.
5. U miješalici ili kuhaču miješajte cilantro, češnjeve češnjaka, luk, maslinovo ulje, meksički origano, ocat, sok od limete, sol i mljevenu papriku dok smjesa malo ne postane pire.
6. Poslužite file s umakom od chimichurrija.

Recept od avokada s nadjevom od salate

Služi 4

Sastojci:

• 2 srednja ili velika avokada, prepolovljena i sjemena
• 1/2 funte odrezak
• 1 rajčica, narezana na kockice
• 1/2 šalice svježeg miješanog zelja
• 1 zeleni luk, narezan na kockice
• 4 žlice paleo komadića sira bez mliječnih proizvoda (po izboru)
• Sol i papar
• 1-1/2 žlice mješavine paleo začina

Upute:

1. Zagrijte veliku tavu za roštilj na srednje jakoj vatri i premažite je sprejom za kuhanje koji se ne lijepi.
2. Začinite biftek sa soli, paprom i mješavinom začina (ja sam koristila meksički). Ostavite da stoji oko 15 minuta u hladnjaku.
3. Kad se ohladi, pecite odrezak na grill tavi do srednje rijetke ili srednje veličine, oko 5 do 6 minuta sa svake strane. Ostavite da odstoji nekoliko minuta, a zatim ga narežite na komade veličine zalogaja.
4. U međuvremenu izvadite meso s polovica avokada, ostavljajući oko 1/4 inča oko rubova. Svaku polovicu napunite s 1 žlicom miješanog zelja, 1 do 2 žlice nasjeckanog odreska, oko 1 žlicom rajčice narezane na kockice i nekoliko prskanja zelenog luka.
5. Dodajte 1 žličicu sira bez mliječnih proizvoda, ako ga koristite, na vrh svakog jela i poslužite.

Recept za pikantne zdjele od tofu rezanci i povrća

Služi 6

Sastojci:

• 1 (14 unci) bloka ekstra čvrsti tofu, prešan i ocijeđen
• 4 zelena luka, narezana na kockice
• 2 žlice sezamovog ulja
• 2 režnja češnjaka, mljevena
• 2 žlice začinjene čili paste
• 2 žlice soka od limuna
• 1 velika rajčica, narezana na kockice
• 1 žlica svježeg đumbira, mljeveno
• 2 srednje mrkve, usitnjene ili nasjeckane
• 1 srednja paprika, nasjeckana
• 1 šalica kuhane brokule, malo nasjeckane
• 1/3 šalice kokosovih aminokiselina (paleo alternativa soja sosovima)
• Sol i papar, po ukusu
• 1 šalica komadića paleo bez mliječnih proizvoda

Upute:

1. U veliku tavu na srednje jakoj vatri dodajte sezamovo ulje. Kad se ulje zagrije, dodajte 3 zelena luka, mljevene režnjeve češnjaka, mrkvu, brokulu i papriku. Kuhajte dok ne omekša, otprilike 2 do 3 minute.
2. Tofu nasjeckajte na komade veličine zalogaja i dodajte ga povrću. Smanjite vatru na srednje nisku temperaturu i kuhajte oko 12 do 15 minuta ili dok tofu ne porumeni i malo postane hrskav sa strane. Dodajte čili pastu, limunov sok, kokosove aminokiseline, sol i papar.
3. Kuhajte dodatnih 6 minuta ili dok se umak ne zgusne.
4. Poslužite u zdjelicama i ukrasite sirom bez mliječnih proizvoda i preostalim zelenim lukom.

Još paleo recepata

Izvadite tavu: Paleo borovnica hrskava
7 lakih ideja za paleo večeru
Jednostavan domaći paleo kruh