Ponedjeljak bez mesa: burritos za doručak s tofuom i crnim grahom - SheKnows

Ponedjeljak je bez mesa. Kako biste svoj dan započeli na pravi način, isprobajte ove zdrave, ukusne burritos za doručak!

Povezana priča. Pita od bobica Padme Lakshmi udvostručuje se kao slatka poslastica i ukusan doručak

Burritos za doručak može biti izvrstan obrok! Ova verzija bez ponedjeljka bez mesa koristi tofu umjesto jaja i dodaje crni grah, povrće i malo sira za izvrsnu alternativu, recimo, žitarice!

Burrito za doručak s tofuom i crnim grahom

Služi 2

Sastojci:

• 1-1/2 žlice maslinovog ulja
• 1/4 šalice luka narezanog na kockice
• 1/4 šalice crvene paprike narezane na kockice
• 1/4 žličice soli
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• 4 unce čvrstog tofua, pritisnuto s nekoliko papirnatih ubrusa radi uklanjanja viška tekućine
• 1/3 šalice crnog graha iz konzerve, ocijeđenog i ispranog
• 2 tortilje od cjelovite pšenice (6 inča)
• 3 unce isjeckanog cheddar sira, podijeljeno
• 1 avokado, oguljen, bez koštica i narezan
• Salsa i kiselo vrhnje kao ukras

Upute:

1. Dodajte maslinovo ulje u veliku tavu na srednjoj vatri. Kad se ulje zagrije, dodajte luk i kuhajte oko 2 minute.
click fraud protection
2. Luku dodajte crvenu papriku zajedno sa soli i paprom te dobro promiješajte.
3. Dodajte tofu i razlomite ga na male komade pomoću stražnje strane drvene žlice. Kuhajte oko minute ili dok se ne zagrije.
4. U smjesu dodajte crni grah, promiješajte da se sjedini i, kad je grah topao, maknite smjesu s vatre.
5. Žlicom pola smjese žlicom ubacite u središte tortilje. Pospite polovicom sira i dodajte nekoliko kriški avokada.
6. Tortilju čvrsto zamotajte, prerežite na pola i poslužite.
7. Ponovite s preostalom tortilom i nadjevom.

Rolajte s njim za doručak!

Više recepata u ponedjeljak bez mesa

Punjene kape gljiva
Pečeni tofu chilaquiles
Juha od graška i ječma