Šafran dodaje osebujan okus svakom jelu koje krasi. Ova veganska juha koja zagrijava trbuh odiše toplim okusom šafrana zajedno s prirodnom slatkoćom mrkve i svježinom upravo izrezanog bilja.
Šafran dodaje osebujan okus svakom jelu koje krasi. Ova veganska juha koja zagrijava trbuh odiše toplim okusom šafrana zajedno s prirodnom slatkoćom mrkve i svježinom upravo izrezanog bilja.
Povezana priča. 45 veganskih božićnih recepata koji će vaš odmor učiniti ukusnim
Juha od šargarepe od mrkve
Služi 6
Sastojci:
-
t
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 3 kilograma mrkve, ošišane, oguljene, narezane na kockice
- 1/2 luka, sitno nasjeckanog
- 2 režnja češnjaka, mljevena
- 4 šalice juhe od povrća
- Velikodušne prstohvate niti šafrana, protrljane da se raspadnu
- 1 žličica soli
- 1 žlica šećera
- 1/4 šalice veganskog vrhnja
- 2 žlice svježeg timijana i više za ukrašavanje
- 4 žlice sitno nasjeckanog svježeg peršina s plosnatim listom plus još za ukrašavanje
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Zagrijte ulje u velikom loncu na umjerenoj vatri. Umiješajte mrkvu i luk i kuhajte, često miješajući, dok luk ne omekša.
- Dodajte češnjak i kuhajte miješajući 1 minutu. Umiješajte juhu, šafran, sol i šećer. Pirjajte 10 minuta.
- Umiješajte kiselo vrhnje, majčinu dušicu i peršin i pirjajte dok se ne zagrije.
- Poslužite vruće ukrašeno s više svježeg začinskog bilja.
t
t
t
Još super recepti veganske juhe!
