Obrok s pet sljedova elegantan je način da goste zabavite ukusnom hranom i iskričavim razgovorom. Međutim, obično je potrebno vrijeme. Prije nego što nazovete ugostitelja, upotrijebite ove zgodne trikove da biste lažirali put do gurmanskog obroka koji ima okus kao da je napravljen od nule. Ključno je upotrijebiti nekoliko pomagača za kuhanje kako biste pojačali okus.
Korak 1: Jednostavan tečaj juhe
Ključ za lažiranje tečaja juhe je izbjegavanje juhe iz konzerve. Umjesto toga kupite visokokvalitetnu juhu u kutiji (bundeva je odličan izbor). Zatim ga ukrasite creme fraicheom kupljenim u trgovini i prskanjem muškatnog oraščića ili peršina.
Korak 2: Prethodno pripremite sredstvo za čišćenje nepca
Između svakog tečaja služi se sredstvo za čišćenje nepca. Varbet sorbet uobičajen je izbor jer ga možete kupiti na bilo kojoj tržnici. Samo upotrijebite ballonku za dinje ili malu kuglicu sladoleda da napunite male staklene posude i spremite ih u zamrzivač dok vam ne zatrebaju.
Korak 3: Tečaj salate za kratko
Odvojite vrijeme pripreme za tečaj salate kupujući svježu, prethodno narezanu mješavinu salate. Za preljev upotrijebite visokokvalitetnu marku ili na internetu pronađite svoj omiljeni recept za blagi vinaigrette; sve sastojke stavite u staklenku i dobro protresite neposredno prije posluživanja.
Korak 4: Jednostavan tečaj škroba
Možete poslužiti bilo koji škrob koji želite, ali krumpir olakšava ovaj tečaj. Samo bacite narezani crveni krumpir ili krumpir s prstima u kremasti preljev s okusom bilja ili umak od jogurta po vašem izboru (plastična vrećica za skladištenje dobro se miješa). Stavite krumpir u jedan sloj u podmazanu plitku posudu za pečenje ili tepsiju obloženu folijom i pecite na 400 stupnjeva F 30 ili 40 minuta, okrećući do pola.
Korak 5: Varanje na tečaju
Često je predjelo najduže vrijeme obroka s pet sljedova-to ne mora biti. Neka vam omiljeni restoran pomogne. Samo naručite običan protein (odrezak, piletina, tuna itd.), A zatim napravite svoj elegantni topper. Isprobajte kremu od bleu sira ili umak od vina marsala.
Korak 6: Slatki tečaj po izboru
Obroci s pet sljedova tradicionalno se završavaju toplim desertom na bazi voća. Preskočite smrznutu pitu i nazovite lokalnu pekaru. Zamolite ih da pripreme pitu ili kolač ali bez pečenja pa to možete učiniti kod kuće neposredno prije obroka. Oni rade sav posao; preuzimate sve zasluge!
SAVJET
Obrok s pet sljedova započinje laganim okusima, pri čemu svaki tečaj postaje malo hrabriji od prethodnog. Često je svaki tečaj uparen s vinom koje otkriva jedinstvene okuse svakog jela (iako su i piva ušla u ovu tradiciju). Nakon što ste se odlučili za jelovnik, malo istražite na internetu kako biste saznali koja se vina (ili piva) slažu s jelima koja pripremate.
Za više savjeti za kuhanje, provjeri:
Vodič Super mama za čišćenje i kuhanje za obitelj
