Bamija jedno je od onih "neobičnih" povrća o kojima domaći vrtlari često ne razmišljaju o uzgoju u dvorišnim vrtovima. Iako je popularna u južnjačkim receptima, bamija se može lako uzgajati bilo gdje u zemlji.
Bamija jedno je od onih "neobičnih" povrća o kojima domaći vrtlari često ne razmišljaju o uzgoju u dvorišnim vrtovima. Iako je popularan u Južnjački recepti, bamija se može lako uzgajati bilo gdje u zemlji.
Bamija najbolje uspijeva iz sjemena posađenog izravno u vrt. Posadite sjeme duboko oko centimetra usred proljeća kada je tlo toplo. Bamija preferira toplo vrijeme pa se ne žuri saditi čim mraz popusti. Bamiju posadite u dobro drenirano tlo s puno komposta. Sjeme treba biti razmaknuto nekoliko centimetara u redovima 12 do 18 inča. Tanke biljke međusobno udaljene 6 inča, kad narastu nekoliko centimetara.
Većini sorti bamije potrebno je oko 50 dana od sadnje do berbe. Biljke bamije narastu do prilično visokih, često preko 6 stopa. Jestive mahune izrast će iz biljke slijedeći ružičaste cvjetove. Berite ove mahune kad su dugačke između 2 i 3 inča. Predugo čekanje rezultirat će tvrđom teksturom. Morat ćete nositi rukavice kako biste zaštitili ruke od kratkih, bodljikavih dlačica na biljci, a škarama za orezivanje čisto odrežite mahune sa stabljike. Dnevna berba za maksimalnu biljnu proizvodnju.
Uživati domaća bamija u ovim receptima:
-
t
- Pecite od bamije i tikvice
- Muffini od bamije
- Bamija gumbo
- Pržena bamija
t
t
t
