Znamo da quinoa nije baš zamjena za pizzu. Ali isto tako znamo da ti kilogrami neće samo kapati sami od sebe. Kako bismo održali tjelesnu težinu pod kontrolom, a ipak uživali u omiljenoj piletini, slanini, ranču pizzi, napravili smo ove lakše šalice s quinoom!
Povezana priča. Giada De Laurentiis upravo nas je upoznao s bakom pizzom i to je ugodniji, rustikalniji spin na klasiku
Svaka mala šalica ima sve okuse koje volite u pizzi, samo s manje ugljikohidrata i nekoliko dodanih zdravih prednosti, poput visokih vlakana i puno antioksidansa. Stavite nekoliko ovih na svoj jelovnik za večeru “pizza”, možda će isprva izgledati smiješno, ali bit će pojedeni kad okrenete glavu!
Šalice za pizzu od piletine, slanine i ranča s quinoom
Prinosi oko 16 šalica
Sastojci:
- 1 šalica kuhane quinoe
- 1 jaje
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 1/3 šalice isjeckanog parmezana
- 2-1/2 žlice preljeva za ranč
- 3 kriške slanine, kuhane i nasjeckane
- 1/2 šalice nasjeckanih ili narezanih pilećih prsa
- Svježi bosiljak, nasjeckan
- 1 žlica talijanskih začina
- Sol i papar po ukusu
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Namastite kalup za muffine raspršivačem za kuhanje koji se ne lijepi.
- Pomiješajte kvinoju, jaje, luk, parmezan, preljev za ranč, slaninu, piletinu, bosiljak, talijanske začine te sol i papar po ukusu. Pomiješajte da se sjedini.
- Smjesu utisnite u kalupe za muffine, napunivši otprilike 3/4.
- Pecite oko 15 minuta ili dok ne dobiju zlatnu boju. Poslužite uz dodatni ranč i uživajte!
Zabavniji recepti s quinoom
Zdravi grickalice: zalogaji pizze Quinoa
Quinoa maslac od kikirikija kruh od banana
Quinoa za doručak s cimetom s bobicama i orašastim plodovima
