Naravno, dan svetog Paddyja posvećen je pivu i govedini, ali ne zaboravite pokazati svoj irski ponos iznutra, ali i izvana, ovim zdravim lisnatim zeljenjem.
t znam. Patrik je pred vratima. Mnogi se od vas vjerojatno naoružavaju receptima za irske automobilske bombe, domaćim irskim vrhnjem i velikim tanjurom goveđeg mesa i kupusa. Vjerojatno kupujete u posljednji trenutak za savršenu nijansu zelene i tražite bilo što s djetelinom s četiri lista utisnutom na prednjoj strani.
t Iako znam da se na dan svetog Paddyja radi samo o pivu i govedini, htio bih vas podsjetiti da pokažete svoj irski ponos iznutra, kao i izvana na ovaj blagdan. Budite dobri prema svojim irskim korijenima i učinite svoje pretke ponosnim prisjećajući se ovog zdravog lisnatog zelja koje tako često zanemaruje ovo doba godine.
Kelj
t
t Još uvijek toliko popularan u mnogim zdravim receptima, kelj nudi snažnu dozu vitamina C i antioksidansa koji smanjuju kolesterol i potiču zdravlje srca.
Brokula
t
t Pečena, pečena na žaru, kuhana ili zapečena, brokula je i dalje moćno povrće iz porodice Cruciferous sa snagom da spriječi rak mjehura ako se redovito jede.
Špinat
t
t Ne samo da je špinat još jedno zeleno povrće puno vitamina i antioksidansa za borbu protiv raka, već je poznato i da povećava točnost i funkciju vida. Špinat je također izvrstan izvor folne kiseline i željeza za buduće majke.
Klice lucerke
t
t Tko je znao da su ti mali paketići puni moći koje poboljšavaju ljepotu? Klice lucerke bogate su beta-karotenom koji pomaže u očuvanju i rastu zdrave kose, noktiju, kože i zuba.
Prokulica
t 
t Zamislite da biste mogli potrošiti 80 posto dnevne vrijednosti vitamina C u samo pola šalice ovog mirisnog povrća. Svi znamo koliko je vitamin C dobar za naš imunološki sustav; sada ga možete odjenuti u mnoga različita jela od prokulice!
Lima grah
t
t Lima grah izvrstan je izvor mangana, elementa u tragovima neophodnog za zdrav metabolizam i razvoj kostiju. Izvrsna pomoć pri probavi, mangan vam također pomaže razgraditi masti, proteine i ugljikohidrate.
Kupus
t 
t I na kraju stižemo do omiljene lisnate zelene zemlje Irske za proslavu Dana sv. Patrika: kupus. Kupus je čudo povrće. Svaka porcija kupusa može se usporediti s uzimanjem multivitamina. Kupus je prepun esencijalnih vitamina i hranjivih tvari poput riboflavina, folne kiseline, vitamina C, vitamina K, kalija, kalcija, željeza i magnezija.
t Dakle, dok uživate u govedini i kuhate na današnji dan irske bratske ljubavi, svakako na vrh stavite malo zdravog zelja. Zahvalit ćeš mi kasnije.
t Živjele djevojke!
t Želite više sadržaja hrane? Više od Megan pogledajte ovdje. >>
