Poljoprivreda je težak posao, ali nedavni trendovi u hrani olakšali su zajednicama da podrže svoje lokalne poljoprivrednike. Saznajte kako možete pomoći.
Fotografija: mali/iStockphoto
Nema ništa zadovoljnije od konzumiranja savršenih proizvoda. Možda je to čvrsta, sočna breskva, ljuti grah ili hrskave jabuke. Što god da je, savršeni se proizvodi uvijek beru na svom vrhuncu i stižu na stol za jelo (ili u svakom slučaju na usta) što je brže moguće nakon branja.
Nije lako biti poljoprivrednik koji nam donosi savršene zalogaje, a vaši lokalni uzgajivači mogu iskoristiti svu pomoć koju mogu dobiti. Čak i kad vrijeme surađuje i sezona rasta je dobra, biti poljoprivrednik pun je truda i izazova, a sve to kako bismo mogli uživati u savršenom zalogaju. Za ljubitelje ili ljude koji bi radije jeli lokalnu hranu nego hranu koja je prešla velike udaljenosti, dobra je vijest da postoje sve veći broj načina na koje možete podržati svog lokalnog poljoprivrednika, emocionalno i financijski, kako biste osigurali očuvanje svih tih ukusnih proizvoda dolazak.
Poljoprivreda koju podržava zajednica (CSA)
U ovom trenutku CSA je postao dio američke urbane kulture. Ideja CSA -e je jednostavna: kupujete dionicu CSA -e, koja vam daje pravo na dio proizvodnje farme svakog mjeseca. Izvrsno je za poljoprivrednike jer dobivaju kapital kad im je potrebno, a izvrsno za potrošača jer dobivaju odlične proizvode kad to žele.
Ako niste kupili udio u CSA -i, razmislite o tome. Prednosti za vas koji jedete velike su zbog sve ukusne hrane. Korist za poljoprivrednike je još bolja jer dobivaju gotovinu koja im je potrebna za obavljanje posla. Čak i ako ste u prošlosti radili CSA -u, razmislite o ponovnoj prijavi jer su mnogi novi CSA -ovi započeli i proizvode izvrsnu hranu.
Podržati zakone o poljoprivrednicima
Možete glasati sa više od svog dolara, možete glasati svojim glasom. Iskoristite svoju moć u ovoj demokraciji da glasate za zakonodavstvo koje pomaže vašem poljoprivredniku, a vašim glasom dajte do znanja svojim političkim predstavnicima da želite da podrže račune za poljoprivrednike.
Kupujte na poljoprivrednim tržnicama
Želite li pomoći poljoprivredniku? Idite kupiti njihove proizvode... izravno od njih. Ljepota poljoprivredno tržište jest da se sami uzgajivači voze i prodaju svoje proizvode ravno vama. To vam zapravo štedi novac jer uklanjate posrednike, a pomaže poljoprivrednicima jer čak i po sniženim cijenama koje plaćate, poljoprivrednici zarađuju više nego da su prodali posrednik.
Više od razmjene novca, poljoprivredna tržišta odlična su za otvaranje komunikacijskih linija. Ako vam se sviđa što poljoprivrednik radi ili ste uživali u hrani koju ste od njih kupili prošli tjedan, obavijestite ih! To je također prilika da se raspitate o njihovim rastućim praksama i da im na lijep način date do znanja da bi imali tržište ako podržavaju određene prakse.
Jedite u lokalnim restoranima
Koliko god bili CSA -evi i poljoprivredna tržišta, oni vas ipak tjeraju da kuhate, a ponekad samo poželite izaći jesti. To je super jer možete pronaći restorane koji kupuju lokalnu hranu i poslužuju je za vaš užitak. Nažalost, većinu vremena ti restorani nisu lanci, ali to je u redu. To znači da novac možete držati u svom susjedstvu. Oh, i ako niste sigurni podržava li restoran lokalnu hranu, samo pitajte!
Kupujte u mješovitim trgovinama
Naposljetku, iako vam je potrebno ponovno kuhanje, možete potražiti trgovine mješovite robe koje prodaju lokalnu hranu. U manjim gradovima to možda neće biti problem jer često kupuju od poljoprivrednika uz veća skladišta. Međutim, u većim gradovima skladište je obično glavni izvor proizvoda, ali možete pronaći određene proizvode i meso koje uzgajaju lokalni poljoprivrednici. Zapravo, neki lanci poput tržnica kokošinjaca u podzemnoj željeznici Kansas Cityja nude svoje poljoprivredne tržnice u svojim trgovinama i predstavljaju brojne lokalne uzgajivače. Ove trgovine mješovitom robom osiguravaju stalan dotok novca poljoprivrednicima, što im zauzvrat omogućuje sigurnost da ostanu u poslu.
Drugi načini potpore poljoprivrednicima
10 najboljih američkih tržišta poljoprivrednika
10 savjeta za kupovinu na poljoprivrednom tržištu
8 stvari koje morate uzeti u obzir prije nego što kupite lokalno
