Svježe začinsko bilje nudi ukusne nijanse za zadovoljavanje slanih jela, ali ove mirisne male biljke također pojačavaju ukusnost deserti. Od sladoleda, kolača do kolačića, svježe začinsko bilje poput bosiljka, majčine dušice i lavande pretvara obične slatkiše u intrigantne poslastice.
Kako koristiti svježe začinsko bilje u desertima
Dodajte samo tračak začinskog bilja
Budući da većina biljaka ima tako intenzivan okus, mogu brzo nadjačati desert i pretvoriti slatku poslasticu u jelo slanog okusa. Samo malo biljke je sve što vam je potrebno za stvaranje jedinstvenog
desert.
Koristite svježe začinsko bilje
U usporedbi sa suhim začinskim biljem, svježe začinsko bilje će dati svjetliji okus slasticama. Osušeno bilje ponekad ima gorku oštrinu.
Usitnite ili ulijte bilje
Za pravilno raspršivanje okusa biljke u desert potrebno je mljevenje. Ne želite u jednom zalogaju dobiti veliki komad biljke. Drugi način da dodate samo tračak okusa bilja je
uliti bilje u vodu ili mlijeko i dodati tekućinu s okusom u smjesu, zamjenjujući dio tekućine iste veličine koji se traži u receptu. Za ulijevanje jednostavno kombinirajte bilje s vodom ili
mlijeka, pirjati i procijediti.
Budite avanturisti s biljem
Menta je biljka koja se često koristi u desertima, često u paru s čokoladom ili kao ukras. Mnoga druga svježa bilja također se dobro slažu u slatkim jelima. Lavanda, bosiljak, limunska verbena, estragon, ružmarin,
kadulja, komorač, cilantro, majčina dušica, limunova trava, mažuran ili kafir limeta dodati će neusporediv okus slasticama svih vrsta. Budite avanturistički i svom omiljenom desertu dodajte gotovo svaku svježu biljku
recepti - umjereno.
