Ovi vegan burritos od graha i riže obrok je u jednom. Možete ih poslužiti uz salatu od jicama kao veganski obrok ili ih zamotati i pojesti u pokretu.Ovi veganski burritos od graha i riže obrok su u jednom. Možete ih poslužiti uz salatu od jicama kao veganski obrok ili ih zamotati i pojesti u pokretu.
![martha stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni
Burritos od veganskog graha i riže
Čini 8
Sastojci:
-
t
- 1 šalica smeđe riže
- 2 šalice juhe od povrća
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 češanj češnjaka, mljeven
- 1 (15 unci) može grah, isprati, ocijediti
- 1 (15 unci) može peći na vatru pečene rajčice
- 1 jalapeno, zasijano, mljeveno
- 1/4 šalice svježih zrna kukuruza
- 1/3 šalice nasjeckanog zelenog luka (bijeli i zeleni dijelovi)
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg cilantra
- Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
- 1 veliki avokado, prepolovljen, bez koštica, oguljen
- Sok od pola limuna
- 8 veganskih tortilja od brašna
- Iseckani vegan sir
- Veganska pavlaka
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Rižu i juhu stavite u srednji lonac i pustite da zavrije na jakoj vatri. Smanjite vatru na nisko, poklopite i pirjajte 45 minuta ili dok ne omekša i dok se tekućina ne upije.
- U međuvremenu zagrijte ulje u velikoj tavi na umjerenoj vatri. Češnjak kuhajte miješajući 30 sekundi.
- Dodajte grah, rajčicu, jalapeno i kukuruz te kuhajte uz često miješanje dok se smjesa ne zagrije. Umiješajte zeleni luk i cilantro. Začinite solju i paprom.
- Narežite avokado i poprskajte sokom od limuna. Rasporedite tortilje i rasporedite kriške avokada na sredinu svake tortilje.
- Svaku tortilju napunite mješavinom riže i graha. Po želji pospite veganski sir i žlicu kiselog vrhnja.
- Svaku tortilju razvaljajte u burrito i poslužite. Ako napredujete, jednostavno stavite na lim za pečenje i zagrijte u pećnici 10 minuta na 300 stupnjeva F.
t
t
t
t
t
Više veganski Meksikanac Recepti!