Tempeh je ukusan vegan nadomjestite kad želite meso. Protein na bazi soje ima zdraviju teksturu od tofua i može se dodati bilo kojem slanom obroku. Ovaj recept za tjesteninu u azijskom stilu inspiriran je Lightlifeom, mojim omiljenim izvorom tempeha.Tempeh je ukusna veganska zamjena kada žudite za mesom. Protein na bazi soje ima zdraviju teksturu od tofua i može se dodati bilo kojem slanom obroku. Ovaj recept za tjesteninu u azijskom stilu inspiriran je Svjetlosni život, moj omiljeni izvor za tempeh.
![martha stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni
Azijska Tempeh tjestenina
Sastojci:
-
t
- 8 unci tjestenine za anđeosku kosu
- Sok od 1 velike naranče
- 1 žlica naribane korice naranče
- 3 žlice prženog sezamovog ulja
- 1/4 šalice tamari umaka
- 1 žlica svježe naribanog đumbira
- 2 žlice ulja repice
- 8 unci Lightlife -ove organske soje Tempeh, izrezane na 48 komada
- 1 velika mrkva, narezana na šibice
- 3 zelena luka, nasjeckana (zeleni i bijeli dijelovi)
- 1/2 šalice snježnog graška
- 1 žlica vode
- 1/2 krastavca, narezano po dužini, sjeme, tanko narezano
- 1/4 šalice sitno sjeckanog svježeg cilantra
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Skuhajte tjesteninu u velikom loncu kipuće vode prema uputama na pakiranju. Ocijedite i zagrijte.
- U međuvremenu u srednjoj zdjeli umutite sok od naranče, koricu, sezamovo ulje, tamari i đumbir. Dodajte tempeh i promiješajte premaz. Ostavite da se marinira 5 do 10 minuta.
- U velikoj tavi na umjerenoj vatri zagrijte ulje. Uklonite tempeh iz marinade, marinadu rezervirajte i prenesite tempeh u tavu. Kuhajte, povremeno miješajući, dok tempeh ne dobije zlatno smeđu boju.
- Žlicom s prorezima prebacite tempeh na tanjur i držite na toplom.
- Dodajte mrkvu, zeleni luk, grašak i vodu u tavu miješajući da se sjedini. Poklopite i kuhajte, povremeno miješajući, dok mrkva ne omekša.
- U povrće umiješajte rezerviranu marinadu i pustite da zavri.
- U velikoj zdjeli pomiješajte tjesteninu, tempeh, mješavinu mrkve i krastavac. Poslužite ukrašeno cilantrom.
t
t
t
t
t
t
Ukusnija veganska večera Recepti!