Ponekad vam je potrebna samo lagana, svježa i nevjerojatno laka večera. Ova juha od šparoga savršena je za one vrste užurbanih vikenda. Jednostavno zagrijte povrće u nizozemskoj pećnici, pomiješajte i poslužite!
Povezana priča. Obilno, sporo kuhano afričko varivo od kikirikija za koje jamčimo da će vam se svidjeti
Ova kremasta juha savršeno se slaže s hrskavim krutonima ili čak sirom na žaru. Ako nemate uronjivi miješalicu, sotirano povrće možete jednostavno dodati u kuhaču ili miješalicu kako biste stvorili kremastu, glatku juhu!
Kremasta juha od šparoga
Služi oko 6
Sastojci:
- 1 veliki luk, nasjeckan
- 2 žlice maslaca
- 1 češanj češnjaka, nasjeckan
- 1 hrpa šparoga, nasjeckanih
- 3 šalice juhe od povrća
- 1-1/2 šalice suhog bijelog vina
- 1/3 šalice lagane kreme
- 2 žlice svježeg timijana
- 2/3 šalice parmezana
- Sol i papar po ukusu
- Slanina i krutoni za ukrašavanje
Upute:
- U nizozemskoj pećnici zagrijte maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i kuhajte dok lagano ne porumeni, oko tri minute. Dodajte češnjak i kuhajte još dvije minute. Dodajte šparoge i kuhajte dok šparoge ne porumene i malo omekšaju, još oko tri minute.
- Smanjite toplinu na nisku. Dodajte juhu, vino, sol i papar te majčinu dušicu. Pokrijte i pirjajte dok šparoge VRLO ne omekšaju, oko 15 do 20 minuta. Maknite s vatre.
- Pomoću uronjivog miješalice pomiješajte smjesu, polako dodavajući vrhnje i sir. Miješajte na niskoj temperaturi dok smjesa ne postane glatka i baršunasta. Poslužite s krutonima, slaninom ili uživajte sami!
Još ideja za večeru
Mini ravioli s pancetom i sirom
Talijanski slatko -kiseli pileći recept
Recept za ćevape od janjećih ćufti
