Lijepa kao a vegan prilog i dovoljno bogat za vegansko glavno jelo, ova ukusna kombinacija bijelog graha i sušenih rajčica preliveno dječjim zelenilom zdrav je veganski obrok prepun proteina, vlakana i okusa koji ćete htjeti uživati cijele godine krug.
Prekrasan kao veganski prilog i dovoljno bogat za vegansko glavno jelo, ova ukusna kombinacija bijelog graha i sušenog na suncu rajčica s zelenilom zdrava je veganski obrok prepun bjelančevina, vlakana i okusa koji ćete htjeti uživati cijele godine krug.
Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni
Salata od rajčice sušena na bijelom grahu
Služi 4
Sastojci:
-
t
- 2 zlatna krumpira Yukon
- 1/2 crvenog luka, narezanog na ploške
- 1 češanj češnjaka, mljeven
- 1 šalica sušene rajčice pakirane u maslinovo ulje, ocijeđene, nasjeckane
- 1 (15 unci) konzerve graha, isprano, ocijeđeno
- 4 šalice dječjeg zelja ili proljetne mješavine
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica balzamičnog octa
- 1 žličica sušenog talijanskog začina
- Prstohvat kajenskog oraha ili više po ukusu
- Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Krumpir narežite na kockice i stavite ga u lonac s vodom na jaku vatru. Pustite da zavrije i kuhajte dok vilica ne omekša. Ocijedite i ostavite sa strane.
- U velikoj zdjeli izmiješajte preostale sastojke. Dodajte krumpir i ponovo promiješajte.
- Poslužite odmah ili ohladite i poslužite ohlađeno.
t
t
Ukusnije i hranjivije veganski recepti!
