Povezana priča. Giada De Laurentiisova pita od bundeve ima tajni sastojak koji potpuno podiže njezin okus
Oštar recept od brusnice i kruške
Služi 6
Ovaj Martha Stewart recept koristi svježe brusnice, koje su općenito dostupne od listopada do prosinca. Isperite brusnice u posudi s hladnom vodom prije upotrebe. Sve nezrele bobice isplivat će na vrh i mogu se odbaciti.
Sastojci:
- 4 do 6 čvrstih krušaka, izrezanih na komade 3/4 inča
- 1 žlica svježeg soka od limuna
- 1 1/2 šalice brusnica
- 1/3 šalice šećera
- 1/2 šalice brašna
- 1/2 šalice ohlađenog maslaca
- 1/4 šalice granuliranog šećera
- 1/4 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 1/4 žličice cimeta
- 1 šalica valjanog zobi
- Prstohvat soli
- Sladoled od vanilije (nije obavezno)
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Ogulite i narežite 4 do 6 čvrstih krušaka na 3/4-inčne komade kako biste dobili 6 šalica. U veliku zdjelu prelijte kruške s 1 žlicom svježeg soka od limuna. Dodajte 1 1/2 šalice brusnica i 1/3 šalice šećera; dobro izbaciti.
- Premjestite u šest ramekina od 8 unci (ili posudu za pečenje od 3 litre). Pospite preljevom (vidi dolje). Pecite dok voće ne omekša i preljev ne dobije zlatnu boju, oko 25 minuta. Pustite da se ohladi najmanje 30 minuta prije posluživanja sa sladoledom od vanilije, po želji.
- Preljev: U kuhači miješajte 1/2 šalice brašna s 1/2 šalice (1 štapić) ohlađenog maslaca dok se ne stvore grudvice veličine graška. Dodajte 1/4 šalice svakog granuliranog i svijetlosmeđeg šećera, 1/4 žličice cimeta, 1 šalicu valjane zobi i prstohvat soli; pulsirati dok se ne stvore velike, vlažne nakupine, oko 10 puta.
Opcija deserta bez glutena
Sirovi puding od bundeve?
Jason Janiak iz grupe Raw Creations dijeli svoj recept za sirovi, veganski puding od bundeve bez glutena.
Još ideja za desert za Dan zahvalnosti
Nevjerojatne pite za Dan zahvalnosti
Kreativni kokteli za Dan zahvalnosti
Recepti deserta od jabuka za jesen
