Donesite radost vrtlarstvo u svoj dom, bilo da imate prostrano dvorište ili mali balkon.
t
Fotografija: skynesher/Vetta/Getty Images
t Možda se smatrate gradskom djevojkom i morate se podsjetiti da je zemlja ono što je pod betonom, ali sljedeće Kad svratite u lokalni lokal sa sokom na sok od zelja, želim da zastanete i stvarno razmislite o tome odakle je to zelje došlo iz. I ja sam gradska djevojka, ali proučavanje prehrane pomoglo mi je da cijenim zemlju i stvari koje iz nje rastu. U nastojanju da pomognem ljudima da se zdravo hrane i žive hranjivijim životom, proučavao sam sve, od velike poljoprivrede do malih vrtova; kako je zabavno učiti o Majci Zemlji na satu biokemije i znanosti o hrani. Svako proljeće ponovno me inspirira novo zeleno lišće koje izlazi (i nove sandale za sebe i kopačke za djecu). Čak ni Crayola ne može sasvim uhvatiti zelenilo koje se probija kroz zemlju u ciklusu koji je stariji i dublji nego što može uhvatiti rajčica u trgovini. Siguran sam da u svima nama postoji unutarnji vrtlar i postoje nevjerojatni razlozi da upoznate svoje i uhvatite taj proljetni osjećaj više od jednom godišnje.
t Je li vam prostor problem? Da, i ja isto. Život u stanu pokazuje najbolje u mom smeđem palcu, ali me to ne obeshrabruje. Ako vam nedostaje prostora i nedostaje vam samopouzdanje majstora uređenja prostora, počnite s biljem. Lijepo rastu u zatvorenom prostoru, a menta i bosiljak rastu poput korova (jer jesu). Inspirirat će vas novi izdanci i bit ćete oduševljeni bacanjem svježeg lišća u salate, omlete, ledeni čaj, pesto i druge kulinarske kreacije. Neće vam trebati saditeljica ako krenete na put nekoliko dana, a male posude s biljem čine najljepše darove domaćicama. (Sviđa li vam se kako sam zamijenio vaš uobičajeni desert ili bocu vina za nešto zdravo?)
t Ako imate čak i mali balkon, imate sreće. Ne samo da možete gledati i vidjeti kako vaše sadnice rastu dok vježbate pozdrave suncu, već možete izaći i udahnuti ih. Prozorske kutije i sadilice mogu zauzeti male količine prostora i poštuju sve razine vještina. Iako nećete uzgajati lubenice, postoji potencijal. Početnici će možda htjeti početi s nečim poput cvijeta nasturcija ili nevena (koji su lijepi i jestivi), ali Ne šalim se kad vam kažem da postoje uspješne biljke rajčice i jagode koje vire iz mnogih njujorških nebodera balkon. Čak i ako počnete sa sterilnim tlom i sjemenom, nevjerojatno je da će insekti, pa čak i crvi, pronaći i hraniti vaše vanjske biljke na razini penthousea, zahvaljujući pticama. Morate priznati da je to jezivo i zanimljivo.
t Ako imate zemlje, čak i malenog travnjaka, znate kako je dobar osjećaj doći kući i vidjeti zdrav travnjak. Oštrica po oštrica, svaki komad trave je mali komad života, i mnogo je ljepše baciti loptu preko nego sterilni travnjak na kojem se igrate u gradu. Ako imate prostora, uzgojite nešto. To je dobro za zemlju, čini vaš svijet ljepšim i povećava vaš osjećaj postignuća. Ne zaboravite biti iskreni prema sebi; je li najbolje uzgajati poljsko cvijeće ili saditi grm kupine jer nećete redovito plijeviti i održavati? Biste li voljeli provesti sat ili dva tjedno u jestivom vrtu uzgajajući tikvice i mahune? Želite li svoj vrt učiniti svojim hobijem za umirovljenje, a kupiti mazgu i plug za život od zemlje? Pripremite se za uspjeh i istražite prije nego što obradite tlo.
t U mojoj urbanoj škrinji skrivena je mala djevojka iz prirode. Cijenim cijelo vrijeme uzgajati nešto malo. Ne postoji tehnologija, rok, apsolutna ili novčana nagrada; dobar je osjećaj pronaći je i njegovati. Tamo je i vaš unutarnji vrtlar. Pustite je van kako biste mogli probati domaći list špinata.
