Mini pizze od crvenog krumpira - SheKnows

Trebate brz, zabavan ručak ili večeru za svoje dijete? Nekoliko kuhanih crvenih krumpira i sira ostavite u hladnjaku, a ove mini pizze stavite na stol za nekoliko minuta.

Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni

Mini pizze od crvenog krumpira

Služi 2

Sastojci:

• 1 veliki crveni krumpir, pečen dok ne omekša, u hladnjaku*

• 1/3 šalice sušene rajčice pakirane u maslinovo ulje, ocijeđene, nasjeckane

• 1/4 šalice nasjeckanih maslina

• 1 žlica mljevenog bosiljka

• 2/3 šalice isjeckanog veganskog sira

Upute:

1. Pećnicu staviti na pečenje i namastiti mali lim za pečenje.

2. Narežite krumpir unakrsno na kriške 1/4 inča i stavite na lim za pečenje.

3. Po vrhu stavite sušene rajčice, masline, bosiljak i sir.

4. Stavite lim za pečenje na rešetku za pećnicu od sredine do dna.

5. Pecite dok se sir ne otopi i kriške krumpira zagrije.

6. Poslužite vruće.

*Kuharova napomena: Cijeli crveni krumpir pečen u mikrovalnoj pećnici ili u mikrovalnoj pećnici koji se hladi preko noći lakše je rezati na kriške bez mrvljenja.

Ukusnije veganski recepti!
Domaći začinjeni ražnjići od seitana na žaru
Veganska šitake slanina
Veganski farro kolači od rakova