Večerašnja večera: Neuredni joe od govedine i gljiva - SheKnows

Neuredni joes brzi su i lagani obrok koji se čini da uvijek svi vole. Dodavanjem mljevenog povrća u goveđu mješavinu okus će postati još bogatiji i djeci će se pružiti dodatna porcija povrća koja im nedostaje.

Povezana priča. Tajlandski losos s glazurom čilija Rachael Ray dobiva okus po ovom iznenađujućem dodatku

Neuredni joes uvijek su obiteljski favoriti. Čini se da mladi i stari ne mogu dobiti dovoljno od bogatog umaka od rajčice do ukusnog mljevenog goveđeg mesa. Pa budući da je izbor nemarne večere tako veliki hit, zašto ne biste ubacili povrće koje nije tipična dječja omiljena hrana. To povrće (ili bolje rečeno gljive) su gljive. Iako volim gotovo sve vrste gljiva koje postoje, djeca ne izgledaju baš voljna gurnuti vrhove gumba u usta. Zapravo, čini se da većina djece, bilo zbog teksture ili okusa, odvraća pogled na slasni zalogaj. No, gljive imaju jako puno kalija i treba ih uključiti u prehranu djeteta (i odraslih).

Ovaj recept iz Svjetlo za kuhanje pronalazi savršen način za uključivanje gljiva: Jednostavno usitnite pakiranje od osam unci i umiješajte ih u goveđu smjesu. Budući da će biti mljeveni, pirjani i ugušeni u tijestu od rajčice, djeca neće ni znati da gljive postoje i rado će brže pojesti te traljave joe nego možete reći "jedite svoje povrće". Činjenica da je ovim joeima potrebno samo 30 minuta za kuhanje čini ih idealnim izborom za one večeri dok trčite iza.

Neuredni joe od govedine i gljiva

Sastojci:

• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 kilogram goveđeg mljevenog mesa
• 1 (8 unci) paket pripremljenih gljiva
• 3 ljutike, nasjeckane
• 3 režnja češnjaka, mljevena
• 1 (6 unci) limenke paste od rajčice
• 1 žlica origana
• 2 žlice octa od crnog vina
• 2 žlice Worcestershire umaka
• 2 žlice melase
• 1/2 žličice soli
• 1 žličica mljevenog crnog papra
• 4 lepinje sa hamburgerom, prepečene

Upute:

1. Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte govedinu i kuhajte dok više ne postane ružičasta, oko četiri minute.
2. Dok se govedina kuha, gljive stavite u kuhaču i pulsirajte dok se sitno ne nasjeckaju. Dodajte gljive, ljutiku i češnjak u tavu i kuhajte tri minute ili dok ljutika ne omekša.
3. Umiješajte tijesto od rajčice, origano, ocat, Worcestershire umak, melasu, sol i papar te kuhajte pet minuta ili dok gljive ne omekšaju. Žlicom stavite približno jednu šalicu goveđe smjese na donju polovicu svake lepinje i prelijte gornjim polovicama peciva i poslužite.

Ostali recepti s gljivama

Gljive artičoke

Sirna palenta s kobasicom i gljivama

Punjene gljive