U svijetu se trenutno događa mnogo užasnih stvari. No, iako se suočavam s tragedijom, mogu zadržati nadu za ljudsku rasu, koncept pije mlijeko od žohara tjera me da podignem ruke i preselim se na Mjesec. Sam.
Više:Zašto zdravstveni štreberi pojedu cvrčkovo brašno?
Znanstvenici su utvrdili da vrsta žohara u laktaciji (sam izraz „žohar u laktaciji“ tjera me da povraćam) proizvodi mlijeko koje ljudi mogu konzumirati. Dat ću vam trenutak dok smislite kako obraditi te zastrašujuće informacije.
Moje prvo pitanje je, koji je uznemireni znanstvenik prvi pomislio na ispijanje hladne, osvježavajuće čaše mlijeka od žohara? Kao, kad bih vidio laktat žohara (barf), moja prva pomisao ne bi bila "njam", to bi bilo "ubij ga vatrom!“
Više:Pestaurant pokušava dokazati koliko insekti mogu biti ukusni
Moje drugo pitanje je, zašto? Naravno, mlijeko od žohara sadrži sve esencijalne aminokiseline, i da, smislili su kako ga uzgajati u laboratoriju, bez žohara. I očito bi mogao biti zaista izvrstan dodatak bjelančevinama. Ali
još… Došao je od žohara, jednog od najgadnijih insekata. Radije bih svoje proteine dobivao iz gotovo svega drugog. A ako ste doista zabrinuti zbog pitanja održivosti i etike pijenja kravljeg mlijeka, već postoje i druge alternative: proteini graška, proteini soje, orasi i sjemenke. Nema razloga za skok ravno u dojeće žohare!Mlijeko žohara još se proučava, pa nije sigurno da ćete uskoro popiti mlijeko i kolačiće od pacifičke bube. Ali kad dođe vrijeme, prvo ste to čuli ovdje: Ovo je strašna ideja.
Više:Kickstarter kampanja potiče nas da uključimo insekte u svoju prehranu
