Ovotjedna vijest da Pepsi vraća svoju dijetalnu sodu zaslađenu aspartamom samo 10 mjeseci nakon što ga je prestala prodavati zbog zdravstvenih problema bilo je tek malo manje zagonetno od činjenice da će ovu novu/staru dijetu nazvati Pepsi "Klasična mješavina zaslađivača." Čak i ja, koji volim dijetu soda unatoč povremenom refrenu da će mi definitivno dati rak, mogu priznati da nema ništa "klasično" u aspartamu. Međutim, iako će vam gotovo svi koje poznajete reći da su vam umjetna sladila užasna, da su oni izazvati rak i tumori mozga i pretvori se u formaldehid u želucu, Moram nas sve podsjetiti nedavni članak u New York Times koji je preuzeo navodno zlo nadomjestaka šećera, izjavljujući da „[dostupni] dokazi ukazuju na činjenicu da postoji povezanost između potrošnje šećera i zdravstvenih problema; ništa se ne može otkriti umjetnim zaslađivačima. "
Stoga, za vas koji se potajno radujete uzdizanju aspartama Pepsi nalik feniksu iz pepela trgovine, podižem gaziranu čašu i čestitam, drugovi. Popijte. Ne sramite se malih ružičastih, plavo -žutih paketića koje nosite u torbici, jer evidencijski papir ima sve osim naredio vam je da izađete iz sjene i ispunite svoj najbliži san: da dodate Crystal Light Ice Maline Ice u vodu Opskrba.
Osamdesetih godina postojala je televizijska reklama za Equal, marku aspartama, čija je oznaka bila “Equal čak ima i odličan okus!” Odrastao sam u jednom od onih zdravih domaćinstava u kojima nismo imali čips Ahoj! ili Franken Berry, ali imali smo jednake pakete, od kojih bih nekoliko-na kratko vrijeme u četvrtom razredu-konzumirao kao međuobrok nakon škole. Dokazujući da ponekad u oglašavanju zaista ima istine, Equal je imao izvrstan okus. Nije bilo važno što to nije šećer-zadovoljio je moju žudnju za slatkoćom, za razliku od psećih keksa od mlijeka i kosti koje sam također probao u nadi da će okusiti poput slasnog kolačića.
Od tada se ispričavam zbog ljubavi prema zamjeni za šećer. "Ne sudi mi!" Plakala bih dok sam sipala Sweet’N Low u svoj ledeni čaj. "Pretvarajte se da ovo ne vidite", savjetovao bih dok sam sipao kavu bez šećera u kavu. "Doručak šampiona", nazdravio bih dok sam otvarao dijetalnu kolu u 9 sati. I nemojte me pokrenuti na trenutnu ljubavnicu, Splendu, za koju mi tsk-tskeri vole reći da je napravljena od klora. Ne zavaravam se da postoji nešto prirodno u zamjenama za šećer ili da se slažu s lokalnom, organski uzgojenom prehranom koju pokušavam zagovarati u većini drugih stvari koje konzumiram. Ali kao Times U članku se ističe da su umjetna sladila „desetljećima napadana kao štetne kemikalije. Ali sve je ‘kemikalija’ i nisu sve loše za nas. ”
Bilo je, ne mogu a da se krivo ne sjetim, još jedan članak u Times ne tako davno koji je izvijestio da „[umjetna sladila mogu poremetiti tjelesnu sposobnost regulacije šećera u krvi, uzrokujući metaboličke promjene koje može biti prethodnica dijabetesa ”, što je bilo nekako depresivno i natjeralo me da po milijunti put razmislim o svojoj odanosti lažnom slast. Noviji članak ne obrađuje prethodni; samo ističe da je konzumacija šećera nepobitno povezana s dijabetesom tipa 2 i sveukupno težinu, dok nije dokazana nijedna od popularnih mrlja na imenu umjetnih zaslađivača točan.
Za mene to nikada nije bio zdravstveni problem, već više pogodnost. Umjetno sladilo slađe je od šećera. Bolje se otapa u hladnim napicima. I ne boli što mi dopušta da svoj jutarnji joe pretvorim u nešto nalik sladoledu od kave, ne brinući se da se slasticama prepuštam prije 7 sati. A za sve one koji gledaju niz nos i govore mi da moji voljeni paketi laboratorijskih eksperimenata "imaju umjetan okus", smatram se blagoslovljenim što zaista ne mogu razlikovati. Zapravo, kako je sve češće kafići ispuštati jednostavan sirup (šećer otopljen u vodi) radi lakšeg otapanja u ledenoj kavi, ja još idi na Splendu. Samo mi se više sviđa.
Krivite to za moju ranu tajnu Jednake ovisnosti, krivite strah od Šupljina puzi ili samo čudna sklonost prema nečemu što je većina zdravih odraslih osoba smatrala odvratnom, ali ja volim sukralozu. Obožavam aspartam i saharin, a zapravo ne volim steviju, ali ona se zariva sa mojim slatkim blagom, pa ću je uključiti - veliki je šator. Dakle, dobrodošli natrag na tamnu stranu, piće "Pepsi Classic" i ljubitelji drugih bezalkoholnih bezalkoholnih pića posvuda. Danas vas pozivam da se upoznate sa spoznajom da je zapisnik izvijestio da je vaš izbor bolji, zdravstveno gledano, bolji od šećera. Kako je to stvarno, istinski, znanstveno, nepobitno slatko. A ako se sutra ispostavi da je Pepsijevo oživljavanje njihovog napitka od aspartama bilo ništa drugo do cinično, sheme prkošenja javnom zdravlju kako bi povećali svoj krajnji rezultat, postoji više nego dovoljno dijetalne koke oko.
