Old-school recept za kandirani jam odvest će vas ravno u djetinjstvo-SheKnows

'Ovo je službeno sezona za početak posla u kuhinji! Čini se da je cijeli svijet poludio od gurmanskih verzija favorita stare škole-što može biti zabavno-ali kad je u pitanju Dan zahvalnosti i Božić, zaista nema ničega poput tradicionalnog kandiranog jama (ne treba miješati sa slatkim krumpirom tepsija).

Povezana priča. Giada De Laurentiisova pita od bundeve ima tajni sastojak koji potpuno podiže njezin okus

Više: 8 načina kako razlikovati slatki krumpir od jamsa

Ovaj recept za kandirani jam od Monique na Dive mogu kuhati podsjetit će vas na to da ste bili dijete i čarobni osjećaj koji ste dobili kad je cijela obitelj bila okupljena u toplom domu, željna odlaska u grad na slasno jelo koje je baka pripremila. Najbolji dio? Slatki slatkiši svladati morate.

Recept za kandirane slatke jame s južnim pečenjem

Sastojci:

• 4 velika slatka krumpira
• 1 štapić neslanog maslaca
• 2 šalice bijelog šećera
• 1/4 šalice gustog vrhnja za šlag
• 2-1/2-3 žličice cimeta
• 1/2 žličice muškatnog oraščića
• Par crtica mljevenog klinčića
• 1-1/2-1 žlica pravog javorovog sirupa
• 1/2 žlice pravog ekstrakta vanilije

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Operite i osušite jam.
2. Jamama odrežite vrhove i ogulite ih, narežući ih na krugove debljine 1/2 cm.
3. Rezani jam stavite u tepsiju dimenzija 12 x 9 inča. Postavljena strana.
4. U loncu srednje veličine otopite maslac na umjerenoj vatri. Dodajte šećer i miješajte dok se dobro ne sjedini. Dodajte vrhnje za šlag i miješajte dok ne postane kremasto. Umiješajte cimet, muškatni oraščić, klinčić, javorov sirup i ekstrakt vanilije. Okusite smjesu i dodajte još začina po ukusu.
5. Smjesom prelijte jame i prekrijte posudu folijom te pecite 40 minuta. Uklonite foliju i pecite dodatnih 20 do 25 minuta.
6. Prilikom posluživanja obavezno žlicom dodajte dodatni umak.

U nastavku pogledajte kako Monique pravi recept od početka do kraja.

Prije nego odete, odjavite se naš slideshow ispod.