Današnji retro obroci - SheKnows

Svi imamo svoje omiljene obroke iz djetinjstva, ali mislimo da je vrijeme za ažuriranje. Ovi recepti podižu retro obroke na potpuno novu razinu, sa zdravijim alternativama i spojem novih okusa!

Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni

Uzeli smo ovaj sjevernoamerički proizvod, učinili ga malo zdravijim i dali mu francuski zaokret dodavanjem bešamel umaka za dodatnu siravost. Vaša će se obitelj svidjeti! Za dodatni okus možete dodati karamelizirani luk ili zeleni luk.

Veličina posluživanja 6

Sastojci:

• 2 šalice nekuhanih makarona od lakta
• 4 žlice maslaca
• 4 žlice brašna
• 2-1/2 šalice mlijeka, zagrijano
• 1/2 šalice mozzarelle sira, naribanog
• Sol i papar po ukusu

Upute:

1. Skuhajte tjesteninu, ocijedite i ostavite sa strane.
2. Za izradu umaka od bešamela otopite maslac u srednjoj posudi. Umiješajte brašno i neprestano miješajte dok tijesto ne počne kuhati (pazite da ne porumeni!), Oko 2-3 minute.
3. Sada miješajući dodajte vruće mlijeko. Umak bi se u ovom trenutku trebao početi zgušnjavati. Smjesu stavite kuhati. Smanjite vatru, dodajte sol, papar i sir, a zatim miješajte još 2 minute. Maknite s vatre.
4. Umak dodajte tjestenini i dobro promiješajte. Uživati!

Hamburger postaje vegan

Umjesto govedine ili piletine, zašto ne probati vegansko?

Koristeći ukusne, svježe sastojke, dobit ćete svu potrebnu prehranu bez žrtvovanja okusa!

Veličina posluživanja 4

Sastojci:

• 1 konzerva slanutka, ocijeđena i pasirana
• 2 režnja češnjaka
• 1 luk, nasjeckan
• 1/2 šalice svježeg peršina, nasjeckanog
• 1 žličica suhog kima
• 1 žlica soka od limuna
• 2 šalice krušnih mrvica
• 1 žlica brašna
• 1 žlica sjemenki sezama
• Sol i papar po ukusu
• 6 lepinja od cjelovite pšenice
• 1 rajčica, narezana
• 1 spremnik klica lucerke
• 2 avokada, bez koštica i narezanih

Upute:

1. Počnite s pljeskavicama. Pirjajte luk i češnjak dok češnjak ne zamiriše kao raj. Kombinirajte smjesu luka sa slanutkom, peršinom, kimom, limunovim sokom, krušnim mrvicama, brašnom, sezamom, solju i paprom.
2. Od ove smjese oblikujte 6 pljeskavica i pržite ih dok van ne postanu hrskavi. Staviti na stranu.
3. Sastavite lepinje po želji, nadopunite ovu ukusnu pljeskavicu i uživajte!

Pizza

Veličina posluživanja 8

Dakle, uzeli smo klasičnu pizzu, razvukli je, napravili cijelu pšenicu i dodali neke nevjerojatno hranjive i ukusne preljeve. Ovaj je čuvar.

Sastojci:

• 2 šalice integralnog brašna
• 1/2 šalice višenamjenskog brašna
• 1-1/2 žličice aktivnog suhog kvasca
• 1/4 žličice soli
• 1 šalica zagrijane vode
• 2 režnja češnjaka, zgnječena
• 1/2 šalice maslinovog ulja
• 4 rajčice

Dodaci:

• 1/2 šalice feta sira
• 1/2 šalice gljiva, narezanih
• 1/2 šalice svježeg špinata
• 1/4 šalice karameliziranog luka
• 2 žlice svježeg bosiljka

Upute:

1. Pomiješajte vodu s malo šećera, pa dodajte kvasac. Pričekajte dok se smjesa ne zapjeni, pa je izlijte u veliku zdjelu.
2. Dodajte brašno, 3 žlice maslinovog ulja i sol. Dobro promiješajte, a zatim mijesite oko 5 minuta ili dok ne dobijete glatko, elastično tijesto. Prebacite u dobro nauljenu zdjelu, pokrijte vlažnom kuhinjskom krpom i ostavite tijesto da se odmori oko 30 minuta.
3. U međuvremenu ulijte rajčice s ostatkom ulja. Stavite u posudu za pečenje i pecite na 350 F oko 30 minuta. Kad je gotovo, ogulite kožicu, a rajčice pasirajte u blenderu ili kuhaču za kuhanje s češnjakom. Posolite i popaprite po ukusu.
4. Namastite dvije posude za pizzu. Podijelite tijesto na pola i razvaljajte svaki dio. Rukom razvucite tijesto u tavi, ako želite.
5. Zagrijte pećnicu na 425 F. Po tijestu premažite umak od rajčice, a preljeve rasporedite po želji.
6. Pecite oko 15 minuta (ovisno o pećnici).

Još ukusnijih recepata

Kremaste punjene gljive portobello
Autentični kolači od rakova
Ukusni načini za pečenje krumpira