Volim, volim, ljubav s'mores. Čokolada, graham krekeri i sljez - to je sve što vam treba. Ali kad inspiracija udari, ne mogu a da ne eksperimentiram s klasikom. Unesite s'mores sladoled sendvič.

Za ovaj sam recept sama napravila kolačiće od graha krekera, ali možete koristiti i kolačiće od graha krekera kupljene u trgovini ako ste u vremenskoj stisci. Umočite kolačiće u otopljenu čokoladu, dodajte sljez od sljeza i čokoladni sladoled, pa je recept spreman.
Prvo omekšajte sladoled, rasporedite ga na lim za kolačiće, zamrznite ga, a zatim izrežite disk istog oblika kao vaš kolačić hack za sendviče sa sladoledom dobili smo od Ane Gordon, pekarice i vlasnice Dobra serija pekarnica u Brooklynu.
Više:S'mores sendvič kolačići
S'mores recept za sendvič sa sladoledom
Služi 2
Vrijeme pripreme: 5 minuta | Vrijeme kuhanja: 7 minuta | Vrijeme neaktivnosti: 1 sat | Ukupno vrijeme: 1 sat 12 minuta
Sastojci za kolačiće:
- 1/2 štapića maslaca, omekšano
- 1/2 šalice bijelog šećera
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 1 jaje
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 2 žlice mlijeka
- 1-1/4 šalice brašna
- 1 šalica mrvica graham krekera
- 1/2 žličice sode bikarbone
Sastojci za sendvič s kolačićima:
- 12 unci poluslatkog čokoladnog čipsa
- 4 keksa za krekere graham
- 2 kuglice (oko 1/3 šalice svaka) čokoladni sladoled, omekšan
- 4 žlice pahuljica od sljeza
Upute za kolačiće:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
- U zdjelu dodajte maslac i šećere te ručno miješajući miješajte na laganoj vatri dok ne postane svijetlo i pahuljasto.
- Umiješajte jaje, vaniliju i mlijeko.
- Dodajte brašno, mrvice graham krekera i sodu bikarbonu. Miješajte dok se svi sastojci ne sjedine.
- U pripremljeni lim za pečenje dodajte tijesto po žlici udaljeno oko 3 cm.
- Pecite 5-7 minuta, dok kolačići lagano ne porumene.
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi 10 minuta.
Upute za sendvič s kolačićima:
- Rasporedite omekšani sladoled u sloju od 1-1/2 inča preko lima kolačića prekrivenog pergamentom. Zamrznite dok se ne stegne, oko 1 sat. Rezačem za kolačiće izrežite diskove za sladoled i držite ih u zamrzivaču dok ne budete spremni za upotrebu.
- U zdjelu pogodnu za mikrovalnu pećnicu dodajte komadiće čokolade.
- Mikrovalnu pećnicu čokoladne mrvice 1 minutu 30 sekundi, dok se čokolada ne otopi.
- Umočite 1 stranu svakog kolačića graham krekera u otopljenu čokoladu.
- Ostavite čokoladu da se stegne.
- Nakon što se čokolada stegne, na čokoladnu stranu svakog kolačića stavite 1 kolut sladoleda.
- Po svakoj žlici sladoleda rasporedite 2 žlice pahuljica.
- Pokrijte svaki kolačić od sladoleda i sljeza s vrhom s preostalim kolačićem, čokoladne strane.
- Svaki sendvič prekrijte prozirnom folijom i zamrznite dok ne budete spremni za posluživanje.
Pogledajte naše super-duper pametne hlače pro savjete za pečenje kolačića!
