Blagdanski prilog omiljen iz mog djetinjstva, pečeni batat preliven karameliziranom smeđom bojom šećer, cimet, kriške banane i sljez više liče na desert nego na prilog za slanu hranu obrok. Možda ćete se samo ukopati u ovaj recept prilagođen veganima tijekom jeseni i zime.
Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni
Slatki krumpir u stilu deserta
Služi 6
Sastojci:
- 3 srednja slatka krumpira
- 1/2 šalice veganskog maslaca
- 1/4 šalice pakiranog smeđeg šećera
- 1 žličica mljevenog cimeta
- Prstohvat soli
- 2 banane, narezane
- 1-1/2 šalice sitnog sljeza
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. i poprskajte posudu za pečenje od 9 inča sprejem za kuhanje.
- Batat operite i očistite i složite u posudu za pečenje. Pokrijte folijom i pecite 50 minuta ili dok batat ne postane jako mekan.
- Oštrim nožem razrežite krumpir po duljini, otvarajući svaki na pola, mesom okrenutom prema gore.
- U malom loncu na umjerenoj vatri miješajte maslac, smeđi šećer i cimet dok se maslac ne otopi.
- Umiješajte vaniliju u smjesu s maslacem pa ravnomjerno prelijte batat.
- Na vrh stavite narezane banane i sljez. Uključite pećnicu da se peče.
- Pržite mješavinu slatkog krumpira dok se sljez ne napuhne i ne prepeče.
- Izvadite jelo iz pećnice i poslužite vruće.
Ukusniji blagdanski veganski jelovnici
Najbolji veganski božićni recepti
Jelovnik i recepti za veganski Dan zahvalnosti
Veganski uskršnji jelovnik
