Kao malo dijete lako bih pojeo svoju težinu u škampima. Moji se roditelji nisu usudili kupiti, jer bih sve pojela bez dijeljenja. (Znam, tako lijepo dijete.) Ali iskreno, to je bilo zato što su mi škampi najdraža hrana svih vremena. I sjaji u ovom jelu.
Povezana priča. Tajlandski losos s glazurom čilija Rachael Ray dobiva okus po ovom iznenađujućem dodatku
Tone okusa bačene u jednu tavu i spremne za 15 minuta. Jesi li vidio to? 15 minuta. To znači da od gladovanja do sreće možete preći za trenutak. Tko to ne bi želio?
Recept za tavu s škampima od tequile-limete i cilantro
Jednostavna večera u jednoj tavi miješajući svijetle okuse tekile, limete i svježeg cilantra. Spremno za samo 15 minuta!
Služi 2-4
Vrijeme pripreme: 5 minuta | Vrijeme kuhanja: 10 minuta | Ukupno vrijeme: 15 minuta
Sastojci:
- 2 žlice neslanog maslaca
- 2 režnja češnjaka, mljevena
- 1 kilogram malih do srednjih škampa, očišćenih i očišćenih
- 1/3 šalice tekile
- 1/4 šalice nasjeckanog lišća cilantra
- 1/2 limete
- Košer sol i papar, po ukusu
Upute:
- U veliku tavu postavljenu na srednju vatru dodajte maslac. Kad se maslac zagrije, dodajte češnjak i pirjajte 30 sekundi, dok ne zamiriše.
- Dodajte kozice i tekilu i kuhajte oko 7 minuta, dok škampi ne budu punašni i ružičasti.
- Maknite s vatre, umiješajte cilantro i iscijedite polovicu limete preko škampa. Promiješajte da se sjedini i kušajte za dodatne začine.
- Ako želite više začina od citrusa, jednostavno iscijedite još limete.
Još recepata sa škampima
Ražnjići od škampa s limunom i paprom
Ceviche od kozica od lubenice
Kremni Cajunski škampi linguine
