Odrezak i krumpir čine klasično jelo, ali dobivaju novu viziju zajedno da stvore salatu!
Povezana priča. Giada De Laurentiis upravo je podijelila jedinstven slani okret na dinje, to je savršeno ljetno jelo
Jelo od bifteka i krumpira ne mora biti dosadan obrok. Za nedjeljnu večeru odrezak na žaru i salata od krumpira oživljavaju. Bacite svoj odrezak i krumpir sa zelenim salatama i omiljenim preljevom kako biste stvorili izdašnu, ukusnu salatu. Mislimo da se uz ovu salatu dobro slaže preljev od vinajona Dijon, ali i preljev od ranča ili plavog sira. Tvoj izbor!
Recept za biftek i salatu od krumpira
Služi 4
Sastojci:
- 6 malih Yukonovih zlatnih krumpira, oprano i narezano na četvrtine
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žličica soli, podijeljeno
- 1 žličica mljevenog crnog papra, podijeljeno
- 1 funta bočni odrezak
- 6 unci zelje salate
- 1/2 šalice preljeva od dijonskog vinaigreta ili preljeva za salatu po izboru
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F. Nasjeckani krumpir ubacite u maslinovo ulje i začinite s polovicom soli i pola mljevenog crnog papra.
- Krumpir kuhajte oko 15 minuta ili dok ne omekša. Kad završite, ostavite sa strane.
- Dok se krumpir kuha, začinite odrezak preostalom soli i mljevenim crnim paprom. Pecite odrezak na srednje jakoj vatri dok ne bude gotov. The USDA novčanice da je sigurna minimalna unutarnja temperatura za govedinu 145 stupnjeva F mjerena termometrom za meso.
- Kad je odrezak gotov, ostavite ga da se ohladi na dodir, a zatim ga narežite na trake debljine 1/2-inch i ostavite sa strane.
- U veliku zdjelu prelijte zelje salate s dovoljno preljeva da ih lagano premažete.
- Ravnomjerno podijelite zelje salate između pojedinačnih tanjura i odozgo s nekoliko komada odrezaka i krumpira.
Ova salata je sve samo ne standardna!
Još recepata za nedjeljnu večeru
Tacos od ribe na žaru s kremastim preljevom od limete
Oblozi od sendviča s tunom i špinatom
Fajitas od piletine u tavi
