Isprobajte ovaj ukusan i zdrav veganski prilog - savršen za svaki blagdanski obrok! Budući da ovaj recept traje nešto manje od sat vremena, preporučujemo da ga napravite unaprijed!
Povezana priča. Giada De Laurentiisova pita od bundeve ima tajni sastojak koji potpuno podiže njezin okus
Začinjen pilav od divlje riže s tikvicama i sušenim brusnicama
Pravi 8 obroka
Sastojci:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 šalica nasjeckanog luka
- 1/2 šalice sjeckane mrkve
- 1 žlica mljevenog svježeg đumbira
- 1 žlica curryja u prahu
- 1 žličica mljevenog kima
- 1 češanj češnjaka, mljeven
- 3 šalice kockica 3/4 inča, oguljene tikve od maslaca (oko 1 lb. kocke)
- 1 šalica divlje riže
- 1 šalica dugozrnate smeđe riže
- 1 slatka jabuka, oguljena, bez koštica, narezana na kockice
- 1 štapić cimeta
- 3-3/4 šalice juhe od povrća
- 1 šalica brusnica brusnica
- sol i papar
Upute:
- Zagrijte ulje, luk i mrkvu u dubokoj tavi ili loncu s poklopcem. Kuhajte i miješajte na umjerenoj vatri 5 minuta ili dok ne omekša.
- Dodajte đumbir, curry u prahu, kim i češnjak; kuhati i miješati 1 minutu.
- Dodajte tikvice, riže, jabuke, štapić cimeta i juhu od povrća. Prokuhati; poklopite, smanjite vatru i pirjajte dok riža ne omekša, oko 45 minuta.
- Maknite s vatre i dodajte brusnice. Ostavite da stoji 10 minuta.
- Začinite po ukusu solju i paprom.
Hranjive tvari po obroku: Kalorije 300; Proteini 6 g; Masti 5 g (sub. Masti 0,5 g); Ugljikohidrati 57g; Dijetalna vlakna 5 g; Kolesterol 5 mg; Natrij 460 mg
Začinjeniji veganski recepti
Ljuta veganska kobasica
Pikantna veganska rolada od 'pokrovača'
Začinjena veganska Bloody Mary
