Snažan vitaminima, mineralima, vlaknima i proteinima, ovaj veganski čili dolazi na mjesto kada se pojavi vaša potreba za veganskom udobnom hranom ili morate nahraniti gladnu vegansku gomilu tijekom zimskih mjeseci.

Zagrijte do zdjele ovoga vegan čili kad se pojavi vaša potreba za udobnom hranom. Snažno opremljen vitaminima, mineralima, vlaknima i proteinima, grah i seitan čine izdašan veganski gulaš koji se može pripremiti u serijama i čuvati u zamrzivač za brze veganske obroke ili poslužen kao vegansko jelo ugodno za publiku kad tijekom hladne zime zabavljate gladnu vegansku (ili nevegansku) gomilu mjeseci.

Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni

Zagrijte se u zdjeli ovog veganskog čilija kad se pojavi potreba za udobnom hranom. Snažno opremljen vitaminima, mineralima, vlaknima i proteinima, grah i seitan čine izdašan veganski gulaš koji se može pripremiti u serijama i čuvati u zamrzivač za brze veganske obroke ili poslužen kao vegansko jelo ugodno za publiku kad tijekom hladne zime zabavljate gladnu vegansku (ili nevegansku) gomilu mjeseci.

Seitan Chili
Služi 8

Sastojci:

• 2 žlice maslinovog ulja

• 1 veliki luk, nasjeckan

• 1 velika mrkva, nasjeckana

• 1 velika zelena paprika ili 2 poblano paprike, sjemenke, nasjeckane

• 4 režnja češnjaka, mljevena

• 1 do 2 žlice čilija u prahu, po ukusu

• 2 žlice chipotlea u adobo umaku, sitno nasjeckanog

• 1 (28 unci) može peći na vatru pečene rajčice (ne ocijediti)

• 1 (15 unci) limenke umak od rajčice

• 1 (15 unci) može grah, isprati, ocijediti

• 1 (15 unci) limenke crnog graha, isprano, ocijeđeno

• 2 šalice narezanog seitana

• 1 hrpa svježeg cilantra, nasjeckanog (samo lišće)

Upute:

1. Zagrijte ulje u velikom loncu na umjerenoj vatri. Luk, mrkvu i papar kuhajte, često miješajući, dok ne omekša.
2. Dodajte češnjak, chipotle i čili u prahu miješajući premazati. Kuhajte 1 minutu.
3. Dodajte rajčicu, umak od rajčice, grah i seitan miješajući da se sjedini. Pustite da zavrije, smanjite vatru na minimum, poklopite i pirjajte 15 minuta.
4. Umiješajte cilantro, maknite s vatre i poslužite vruće.

Ukusnije veganske poslastice
Ravioli od sjemenki bundeve
Rotelle s umakom od šparoga i gljiva
Bowties s umakom od ribizle od rajčice i ružmarina