Dodatak bundeve i začina čini ovaj recept savršenim za Dan zahvalnosti i druga blagdanska jela. Ne samo da su nevjerojatni, nego su i lakši od većine keksa jer su napravljeni s pola jabučnog umaka! Preporučujemo da ih poslužite iz pećnice s malim komadom maslaca.
Upute:
1) Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Namastite lim za pečenje neljepljivim sprejem za kuhanje i ostavite sa strane.
2) U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, začin za pitu od bundeve i sol. Nožem za pecivo narežite maslac i umak od jabuka dok smjesa ne nalikuje krupnom pijesku. Pokrijte plastičnom folijom i ohladite najmanje 10 minuta. Kad se ohladi, umiješajte mlaćenicu, bundevu iz konzerve, med i smeđi šećer dok se samo ne sjedine.
3) Izvadite tijesto na blago pobrašnjenu površinu. Zamijesite ga otprilike tri ili četiri puta, dodajući dodatno brašno jer će tijesto biti malo vlažno. Nakon što se tijesto zamijesilo, pobrašnite oklagijom.
Razvaljajte tijesto na debljinu otprilike pola centimetra. Presavijte ga na pola i ponovno ga razvaljajte na debljinu od pola centimetra. Ponovo ga preklopite na pola i ponovno razvaljajte.
Ponovite ovo još jednom, ovaj put razvaljajući ga na debljinu od oko tri četvrtine inča. Kružnim rezačem za kekse ili kalupom izrežite kekse.
4) Na pripremljeni lim za kuhanje stavite kekse razmaknute jedan centimetar. Pecite oko 12 do 14 minuta.
Vaša email adresa neće biti objavljena. obavezna polja su označena *
