Dobivanje slađih, sočnijih, svježijih i često jeftinijih proizvoda može se svesti na kupnju sezonskih proizvoda. Evo pogleda što bi ove zime trebalo biti u vašem hladnjaku, smočnici i zdjeli s voćem.
Jagode
Vrijeme je da se još jednom opskrbite ovim crvenim globusima dobrote. Ubacite ih u svoje smoothie, narežite ih i dodajte jutarnjim žitaricama ili ih na kraju dugog tjedna ubacite u šampione; toliko su svestrani. Jagode su odlične na usnama, ali još bolje na bokovima. Sadrže vitamin C i dijetalna vlakna, a sorte camarosa su super slatke, mirisne i uzgajaju se u Queenslandu.
Mandarine
Ako ste nedavno prošetali lokalnom prodavaonicom voća ili odjećom s voćem i povrćem u supermarketu, možda ste primijetili dotok mandarina. Omiljeni kutija za ručak, ovi agrumi obiluju zimi, kao i mnoge druge sorte citrusa. Ako sadržaj šećera u mandarini jednostavno nije dovoljan za vaš slatki zub, onda su oni savršena priloga uz desert. Ipak, sami po sebi imaju gotovo savršen okus. Sljedeći put kad budete htjeli mandije, uhvatite ih jer se lako ljušte i imaju vrlo malo sjemenki.
Krvave naranče
Trepnite i to će vam nedostajati. Sezona krvavih naranča brzo nam prolazi, pa ih moramo nabaviti dok su dostupne, što je općenito krajem zime i kad ulazimo u proljeće. Nabavite zalihe, a zatim ih ostavite u hladnjaku do mjesec dana. U salati koristite kriške narančaste krvi; zing citrusa jako dobro pristaje uz komorač.
Limun
Ako ujutro niste čuli za čuda vode s limunom, vrijeme je za slušanje. Ispire tijelo i izvrstan je detoksikator. Samo ujutro dodajte par žličica u šalicu vruće vode i brzo ćete se osjećati. Limun se također izvrsno slaže s jelima od peradi i ukusan je u tartu od limuna. Ne zaboravite na kremu.
Krumpir
Slavni škrob i hrana koja dolazi u zimu, skromni krumpir u sezoni je tijekom cijele zime. No, postoje različite vrste spužve, ovisno o tome kako vam se sviđa. Voštani krumpir, poput kipflera, izvrstan je za kuhanje ili stavljanje u variva i curryje, dok je coliban dobar za prženje i izradu čipsa.
Bundeva
Uz svaki pečeni krumpir mora biti pečena bundeva koja ga prati. Na našu sreću, bundeva je također u sezoni zimi. Sada je dostupno nekoliko sorti bundeve, uključujući japansku bundevu, bundevu i bundevu iz Queenslanda. Osim pečenja, ne možemo izgledati sjajno juha od bundeve. Dodajte žlicu vrhnja i prelijte je kriškom hrskavog kruha.
Azijsko zelje
Pucajte s tim pomfritom jer je i azijsko zelje sezona tijekom hladnijih mjeseci. Bok choy, choy sum, gai laan i wonga bok samo su neke od sorti koje vrijedi imati u hladnjaku. Ovo lisnato povrće ne samo da dodaje jelo boje bilo kojem jelu, već je i odlično za vaše zdravlje jer je bogato vitaminima A i C.
Brokula
Dok smo na temi svega zelenog, razgovarajmo s brokulom. Ludo je hranjivo za početak, ali skuhajte ga kako treba i ukusno je koliko i zdravo. Što brokula ne može učiniti? Kaže se da detoksira i snižava kolesterol, a sadrži i vlakna. Ovi zeleni grozdovi izvrsno su pirjani, kuhani na pari ili bačeni u prženju.
Reci nam! Koje je vaše omiljeno sezonsko voće i povrće tijekom zime?
Još omiljenih gurmana
Blini recepti s 10 lakih preljeva
5 australskih recepata inspiriranih grmom
Kako pretvoriti recepte u bezglutenske
