Slanina bastion je američkog doručka. Unatoč reputaciji da je dio ne tako zdravog obroka, realnost je da je ovo masno meso učvrstilo svoju poziciju jedne od najhrabrijih namirnica.
Sljedeći put kad vas netko ošamuti o konzumaciji takve nezdrave poslastice, vješto promijenite temu jednom od ovih zanimljivih činjenica o slanini.
1. Rođeni smo da jedemo slaninu za doručak
Slika: Giphy
Ljudi prirodno žude za hranom koja sadrži sol, šećer i masti. Budući da slanina ima toliko natrija i masti, kad to kombinirate s ponudama poput želea ili javorovog sirupa, jednostavno se ne možemo zaustaviti.
2. BLT je izvrstan lijek protiv mamurluka
Slika: Giphy
Prema dr. Elin Roberts sa sveučilišta Newcastle, prejedanje s alkoholom iscrpljuje neurotransmitere, koja slanina može pomoći pri povratku zbog visoke razine aminokiselina. Kruh ima puno ugljikohidrata, koji također razgrađuju aminokiseline, pa ako pretjerate, nanesite BLT.
3. Amerikanci jedu puno slanine
Slika: Giphy
Prema statistikama za 2010. godinu koje je objavio Nacionalni odbor za svinjetinu, Amerikanci troše 1,7 milijardi funti slanine svake godine samo u usluzi hrane. To je ekvivalentna težina 4.250 plavih kitova, najveće životinje na Zemlji.
Ali Što se tiče svinjskog mesa, Danska nas i dalje nadmašuje, na broju 1 do našeg broja 12.
4. Svinje su manje od plavih kitova
Slika: Giphy
Svinja od 250 kilograma proizvest će oko 23 kilograma slanine. Za proizvodnju dovoljno slanine za prehranu svih ljudi u gornjoj statistici potrebno vam je oko 73.913.043 svinje te veličine.
5. Slanina bi mogla učiniti vašu djecu pametnijom i smanjiti gubitak pamćenja
Slika: Giphy
Studija istraživača sa Sveučilišta Sjeverna Karolina pokazala je da kolin, koji je prisutan u visokim količinama u slanini, natjerao je potomstvo trudnih laboratorijskih miševa da razviju veće hipokampije, što može pridonijeti boljem pamćenju.
Odrasli koji redovito konzumiraju kolin pokazuju smanjene stope gubitka memorije tijekom vremena, a može se koristiti i u liječenju bolesti poput Alzheimerove i druge demencije.
6. Proizvodi s okusom slanine još uvijek mogu biti veganski ili vegetarijanski
Slika: Giphy
Ako ste vegan, nemojte gomilati stvari s okusom slanine kao da nema sutra, ali puno proizvodi zvani "s okusom slanine" ne samo da nemaju slanine, nego uopće nemaju životinjske proizvode. Slanina Ritz, čips od javora i slanina krumpir, čips J & D's Hickory slanina i još mnogo toga-potpuno bez okrutnosti. To uključuje većinu komadića slanine koje biste kupili u trgovini. Ipak provjerite naljepnicu.
7. Kanadska slanina nije slanina (ili kanadska)
Slika: Giphy
U SAD -u koristimo svinjski trbuh za izradu slanine. Kanadska slanina američki je izraz za potpuno kuhano dimljeno svinjsko meso ili leđa. Zove se "kanadska slanina" jer je napravljena od reza koji bi upotrijebili za izradu svoje slanine, što nije ništa poput onoga što bismo nazvali kanadskom slaninom.
8. Slanina je bolja od kobasice
Slika: Giphy
Slanina ima masti, ali ako za doručak morate birati između njih, odlučite se za slaninu umjesto kobasice (pogotovo ako je opcija pureća slanina). Za svake dvije kobasice možete imati tri kriške slanine za manje kalorija i grama masti.
9. Slanina može smanjiti broj spermija kod muškaraca
Slika: Giphy
Studija na Harvard School of Public Health pokazala je to muškarci u studiji koji su jeli puno prerađenog mesa, uključujući slaninu, mogu imati nižu koncentraciju spermija. Ne predlažemo da umjesto kontracepcije punite slaninom lice vašeg muškarca. To je samo, znate, prilično zanimljiv faktor. Učinite s tim podacima što god želite.
10. Slanina nije da loše za tebe
Slika: Giphy
U njemu se nalaze zdrave hranjive tvari. Ne biste se trebali previše prepustiti, ali slanina sadrži vitamine B, cink i selen. Vitamini B bore se protiv anemije i pomažu vam pri višoj razini energije tijekom dana (još jedan razlog da odaberete slaninu za doručak). Cink i selen su antioksidansi. Također ima puno omega-3 masnih kiselina (istih onih koje nalazite u ribi), koje su dobre za vaše srce.
Osim toga, masnoće koje sadrži nisu najgore vrste (trans masti), a količina masnoće koju ima uvelike je pretjerana u umu prosječnog potrošača.
Recepti za slaninu
GF petak: “mac” od cvjetače i sir sa špinatom i slaninom
Buffalo pileći jalapeño poppers sa slaninom zalogaj su za dan igre
Torbice za lazanje sa keljom, slaninom i sirom večeras su elegantna večera
