Afričko varivo od slatkog krumpira - SheKnows

Napravite ukusno jednostavno, ali izdašno vegansko varivo koje će se svidjeti cijeloj obitelji. S nekoliko ključnih sastojaka vaše će varivo uskoro biti jedno od vaših omiljenih jela za zagrijavanje.

Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni

Vruće, začinjeno i prirodno slatko, ovo izdašno vegansko varivo savršen je večernji obrok nakon napornog jesenskog ili zimskog dana. Započinje svježe mljevenim začinima koji daju neusporediv okus u usporedbi sa staklenkama već samljevenih začina koje su na policama već mjesecima.

Afričko varivo od slatkog krumpira (Služi 6)

Sastojci:

• 1 žličica sjemenki kima
• 1/2 žličice sjemenki korijandera
• 1/2 žličice sjemenki žute gorušice
• 2 cijela klinčića
• Prstohvat pahuljica crvene paprike
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 luk, sitno nasjeckan
• 2 režnja češnjaka, mljevena
• 2 žlice mljevenog svježeg đumbira
• Otprilike 1 kilogram slatkog krumpira, izrezanog na komade veličine zalogaja
• 1 hrpa kelja, drvenaste stabljike uklonjene, lišće nasjeckano
click fraud protection
• 2 mrkve, narezane na kockice
• 1 (15 unci) može peći na vatru pečene rajčice
• 4 šalice juhe od povrća ili vode
• 1 šalica grožđica
• 2/3 šalice glatkog maslaca od badema
• Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
• 1/4 šalice mljevenog svježeg cilantra

Upute:

1. U mlincu za začine pomiješajte kim, korijander, senf, klinčiće i pahuljice crvene paprike. Samljeti u grubi prah.
2. U velikom loncu na umjerenoj vatri zagrijte ulje. Dodajte luk i kuhajte, često miješajući, dok se luk ne karamelizira.
3. Umiješajte češnjak i đumbir i kuhajte 1 minutu ili dok ne zamirišu (nemojte izgorjeti).
4. Dodajte slatki krumpir, kelj i mrkvu te kuhajte, često miješajući, 2 do 3 minute.
5. Dodajte rajčice i kuhajte, često miješajući, 2 do 3 minute.
6. Umiješajte juhu ili vodu i grožđice, pa prokuhajte. Smanjite vatru na srednje nisku i kuhajte 20 minuta.
7. Umiješajte maslac od badema i nastavite pirjati 10 minuta ili dok batat ne omekša.
8. Začinite solju i paprom. Poslužite vruće, ukrašeno cilantrom.

Više povezanih veza

Čokoladni lješnjak soja latte
Tofu sendvič bez jaja
5 svježih načina za jelo rikule