Mini bundeve punjene divljom rižom i kobasicama-SheKnows

Srdačno, sezonsko i definitivno svečano, ovo jelo je ono što želite poslužiti za jesensku zabavu! Mini bundeve služe kao zdjele u ovom receptu.

Povezana priča. Martha Stewart koristi ovaj tajni sastojak za pretvaranje sira s roštilja u savršenu jesensku poslasticu

Ako tražite jelo s jesenskom privlačnošću, to je to. Ovaj recept za mini bundeve punjene divljom rižom i kobasicama ne samo da ima izvrstan okus, već čini i svečanu jesensku prezentaciju. Poslužite ovo kao dio sezonskog obroka za zabavnu, jesensku poslasticu.

Recept za mini bundeve punjene divljom rižom i kobasicama

Služi 4

Sastojci:

• 4 mini bundeve
• 8 unci kobasice, kuhano
• 8 unci kuhane mješavine divlje riže
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1/3 šalice luka narezanog na kockice
• 2 režnja češnjaka
• 1/3 šalice gljiva narezanih na kockice
• 1/4 šalice nasjeckanih pečenih oraha
• 1/4 šalice suhih brusnica
• 1 žlica korice naranče
• 1/3 šalice soka od naranče
• 1/4 žličice suhe kadulje
• 1/4 žličice sušenog timijana
• 1/4 žličice soli
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Pažljivo narežite vrhove bundeva, otprilike 1/4 dolje.
click fraud protection
2. Očistite sjemenke bundeve (ostavite ih da se peku kao zalogaj drugi put) i nakostrijenu pulpu s unutarnje strane bundeve i ispod vrhova bundeve. Unutrašnjost pospite prstohvatom soli i papra, te ostavite sa strane.
3. Kuhajte kobasicu na srednje jakoj vatri dok ne porumeni, žlicom je razbijajte dok se kuha. Ocijedite višak ulja i odložite kobasicu sa strane.
4. Skuhajte divlju rižu. Staviti na stranu.
5. Dok se riža kuha, zagrijte ulje u šerpi na umjerenoj vatri. Kad je vruće, dodajte luk i kuhajte 3-4 minute. Dodajte češnjak i kuhajte još minutu. Dodajte gljive i kuhajte još 1-2 minute. Maknite s vatre.
6. U veliku zdjelu dodajte rižu, kobasice, mješavinu luka, tostirane pekan orahe, brusnice, koricu naranče, sok od naranče, kadulju, majčinu dušicu, sol i papar. Baciti za kombiniranje.
7. Napunite svaku izdubljenu bundevu mješavinom riže, usitnite je, ali ne pakirajte.
8. Napunjene bundeve stavite u plitku posudu za pečenje i dodajte vodu, visoku oko 1 inč.
9. Pokrijte aluminijskom folijom i pecite oko 25 minuta.
10. Izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Pažljivo izvadite bundeve iz posude za pečenje i poslužite vruće na pojedinačnim tanjurima.

Odaberite ovo jelo od bundeve za jesen!

Više sezonskih recepata

Kruh od bundeve s grožđicama s glazurom od krem ​​sira
Začinski zalogaji bundeve od slatkog krumpira
3 svečana mliječna kolača za jesensku sezonu