Bogati umak od puretine - SheKnows

Kad su u pitanju blagdani, nijedan obrok nije potpun bez bogate rijeke umaka za vrhunac. Isprobajte ovaj recept za vrhunski dodir.

Povezana priča. Ova nova kuharica za blagdane pomoći će vam da poput profesionalca skupite 50 gurmanskih vrućih kakao bombica

Ne postoji umak u bocama ili konzervi koji bi se približio okusu ovog bogatog purećeg umaka. Izuzetno je jednostavno za napraviti, a iskoristit ćete tekućinu za kuhanje zaostalu za kuhanje vaše blagdanske puretine. Za pripremu ovog umaka potrebno je samo nekoliko minuta, a to možete učiniti dok se puretina odmara nakon što je izvadite iz pećnice.

Recept za bogati umak od puretine

Prinosi oko 2 šalice

Sastojci:

• 1 šalica kapljica iz tave od kuhanja puretine
• 1/2 šalice bijelog vina
• 3 žlice brašna
• 1 šalica pilećeg temeljca
• 1 grančica svježeg ružmarina
• 1 žlica maslaca

Upute:

1. Procijedite krute tvari iz kapljica u posudi. Dodajte tekućinu koja kaplje i vino natrag u posudu za kuhanje puretine.
2. Stavite posudu na srednje jaku vatru na ploču za kuhanje.
3. Umutite brašno u tekućinu i kuhajte nekoliko minuta uz stalno miješanje. Drvenom žlicom nježno otpustite smeđe komade s dna posude.
4. U tavu dodajte pileći temeljac i grančicu ružmarina i pustite da zavrije. Smanjite vatru i kuhajte oko 5 minuta, povremeno miješajući.
5. Uklonite grančicu ružmarina i umutite maslac.
6. Maknite s vatre i prebacite u posudu za umake.
7. Poslužite toplo.

Poslužite ovaj divan umak povrh puretine ili krumpira.

Još recepata za umak

Umak od smeđeg brašna
Umak od puretine s biljkama i biljkama
Veganski umak za Dan zahvalnosti