Oh dragi, evo još jednog jela od piletine i krumpira. Ali nemojte još kliknuti, jer ovaj recept uzima klasičnu kombinaciju i daje mu vrhunac.
![Rachael Ray](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj
![Rakija piletina i krumpir pečeni na tavi s receptom od balzamičnog octa](/f/60054d0bba050de54b09f9f93259f8f2.jpeg)
Rakija i balzamični ocat zajedno rade kako bi ovom jelu od piletine i krumpira dali ukusan štih. Suptilno, ali definitivno dobro, recept je od piletine koji vrijedi isprobati. Ako kod kuće imate ljubitelje piletine i krumpira, naoružajte se sastojcima i zagrijte tavu. Ne brinite, nitko se neće napiti rakijom koju ćete koristiti. Većina isparava, dok mala količina koja preostane daje samo okus.
Rakija piletina s rakijom i krumpir s balzamičnim octom recept
Služi 4
Sastojci:
- 4 pileća bedra s kožom
- 2 režnja češnjaka, zdrobljena u drobilici češnjaka ili sitno nasjeckana
- 1/3 šalice plus 3 žlice rakije, podijeljeno
- 1/8 šalice plus 1 žlica balzamičnog octa, podijeljeno
- Sol
- Papar
- 2 kilograma krumpira, oguljen i narezan na četvrtine
- Maslinovo ulje
- 1/4 šalice vode
- 4-6 svježih listova kadulje, nasjeckanih
Upute:
- U manjoj zdjeli pripremite marinadu od 3 žlice rakije, 1 žlice balzamičnog octa, 1 režnja češnjaka, soli i papra.
- Oštrim nožem narežite piletinu na najdeblji dio da pusti marinadu i dobro skuha meso.
- U zdjeli pomiješajte piletinu i marinadu. Ostavite najmanje 2 sata.
- U velikom loncu na jakoj vatri prokuhajte slanu vodu. Kad voda proključa, kuhajte krumpir oko 12 minuta ili dok gotovo ne omekša. Ne dopustite da postanu premekani, jer će se i dalje kuhati u loncu. Ocijedite i ostavite sa strane.
- U velikom loncu s maslinovim uljem na umjerenoj vatri zapecite pileća bedra s obje strane. Kad su skuhane prebacite ih na tanjur. Odbacite višak maslinovog ulja i ulijte još malo.
- U istom loncu na umjerenoj vatri zapecite krumpir. Kad porumene prebacite ih u zdjelu ili tanjur.
- Još u istu tavu ulijte preostalu rakiju, balzamični ocat i vodu.
- Nakon 1 minute pirjajte preostali češanj češnjaka, a zatim piletinu i krumpir vratite u posudu.
- Začinite solju i paprom, te dodajte listove kadulje.
- Na laganoj i srednjoj vatri i poklopljeno kuhajte još oko 15 minuta pazeći da umak ne ispari. Po potrebi dodajte još ulja i balzamičnog octa.
- Poslužite vruće.
Još recepata za piletinu
Ljepljivi teriyaki od meda za sporo kuhanje
Dr Piletina na žaru marinirana paprom
Pileći tikka masala ćevap