Nije vaše obično jelo od piletine i krumpira - SheKnows

Oh dragi, evo još jednog jela od piletine i krumpira. Ali nemojte još kliknuti, jer ovaj recept uzima klasičnu kombinaciju i daje mu vrhunac.

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

Rakija i balzamični ocat zajedno rade kako bi ovom jelu od piletine i krumpira dali ukusan štih. Suptilno, ali definitivno dobro, recept je od piletine koji vrijedi isprobati. Ako kod kuće imate ljubitelje piletine i krumpira, naoružajte se sastojcima i zagrijte tavu. Ne brinite, nitko se neće napiti rakijom koju ćete koristiti. Većina isparava, dok mala količina koja preostane daje samo okus.

Rakija piletina s rakijom i krumpir s balzamičnim octom recept

Služi 4

Sastojci:

• 4 pileća bedra s kožom
• 2 režnja češnjaka, zdrobljena u drobilici češnjaka ili sitno nasjeckana
• 1/3 šalice plus 3 žlice rakije, podijeljeno
• 1/8 šalice plus 1 žlica balzamičnog octa, podijeljeno
• Sol
• Papar
• 2 kilograma krumpira, oguljen i narezan na četvrtine
• Maslinovo ulje
• 1/4 šalice vode
• 4-6 svježih listova kadulje, nasjeckanih

Upute:

1. U manjoj zdjeli pripremite marinadu od 3 žlice rakije, 1 žlice balzamičnog octa, 1 režnja češnjaka, soli i papra.
2. Oštrim nožem narežite piletinu na najdeblji dio da pusti marinadu i dobro skuha meso.
3. U zdjeli pomiješajte piletinu i marinadu. Ostavite najmanje 2 sata.
4. U velikom loncu na jakoj vatri prokuhajte slanu vodu. Kad voda proključa, kuhajte krumpir oko 12 minuta ili dok gotovo ne omekša. Ne dopustite da postanu premekani, jer će se i dalje kuhati u loncu. Ocijedite i ostavite sa strane.
5. U velikom loncu s maslinovim uljem na umjerenoj vatri zapecite pileća bedra s obje strane. Kad su skuhane prebacite ih na tanjur. Odbacite višak maslinovog ulja i ulijte još malo.
6. U istom loncu na umjerenoj vatri zapecite krumpir. Kad porumene prebacite ih u zdjelu ili tanjur.
7. Još u istu tavu ulijte preostalu rakiju, balzamični ocat i vodu.
8. Nakon 1 minute pirjajte preostali češanj češnjaka, a zatim piletinu i krumpir vratite u posudu.
9. Začinite solju i paprom, te dodajte listove kadulje.
10. Na laganoj i srednjoj vatri i poklopljeno kuhajte još oko 15 minuta pazeći da umak ne ispari. Po potrebi dodajte još ulja i balzamičnog octa.
11. Poslužite vruće.

Još recepata za piletinu

Ljepljivi teriyaki od meda za sporo kuhanje
Dr Piletina na žaru marinirana paprom
Pileći tikka masala ćevap