Dobar dan bez glutena: muffini od jabuke i mrkve-SheKnows

Mafini dolaze u raznim kombinacijama okusa. Ova klasična kombinacija je nešto u čemu će uživati ​​baš svi!

Povezana priča. Giada De Laurentiisova bezglutenska štruca s limunovim makom je svijetla i ukusna poslastica nakon svih blagdanskih obroka

Kad govorite o umaku od jabuka i mrkvi, možda mislite na zdravu užinu. Ovaj recept Goodie of the Week bez glutena kombinira ta dva, ukusna sastojka i miješa ih kako bi stvorio odličnu mješavinu za muffine! Ovi su muffini vlažni i imaju samo tračak boje zahvaljujući mrkvi. Ako želite, u tijesto dodajte nasjeckane orahe radi bolje teksture.

Bilješka: Gluten se može naći u mnogo različitih namirnica i proizvoda, od kečapa do umaka od soje do slatkiša i začina. Iako SheKnows.com pokušava osigurati da ovi recepti ne sadrže gluten, pažljivo pročitajte oznake sastojaka svih namirnica i prehrambenih proizvoda koje koristite za ove recepte kako biste bili sigurni da su i bez glutena.

Recept za muffine od jabuke i mrkve

Prinosi 1 desetak

Sastojci:

• 2 šalice univerzalnog brašna bez glutena
click fraud protection
• 1/2 šalice smeđeg šećera, pakirano
• 1/3 šalice šećera
• 1/2 žličice praška za pecivo
• 1/4 žličice sode bikarbone
• 1 žličica ksantanske gume
• 1 žličica mljevenog cimeta
• 1 žličica mljevenog muškatnog oraščića
• 1/2 šalice jabučnog umaka
• 1 velika mrkva, oguljena i narezana
• 1/4 šalice biljnog ulja
• 1 jaje
• 2 žlice jabučnog octa
• 1/4 šalice sjeckanih oraha (po izboru)
• 12 papirnatih uloška za muffine

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Kalup za muffine obložite oblogama i ostavite sa strane.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećere, prašak za pecivo i sodu, ksantansku gumu, cimet i muškatni oraščić. Prosijati za kombiniranje.
3. U srednju zdjelu dodajte umak od jabuka, biljno ulje, jaje i ocat. Pomiješajte da se sjedini.
4. Napravite udubljenje u suhoj smjesi i dodajte joj mokru smjesu. Dobro promiješajte da se svi sastojci sjedine dok ne postane glatko. Savijte nasjeckanu mrkvu. Ako dodajete orahe, umiješajte ih u ovom trenutku.
5. Napunite obložene čaše za muffine 2/3.
6. Pecite 15-20 minuta ili dok čačkalica umetnuta u središte muffina ne izađe čista.
7. Ostavite muffine da se ohlade u posudi nekoliko minuta, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje.

Uživajte u ove dvije izvrsne poslastice u jednoj smjesi za muffine!

Više recepata za bezglutenske dobrote

Pomiješani hrskavi plodovi pekan bobica
Kolači od čokoladnih tartufa
Klasične, hrskave poslastice od sljeza