Piletina s tortilom obložena zelenom umakom od čilea-SheKnows

Premjesti se, bijeli umak, i napravi mjesto za zelenu čile sos. Ovaj recept s pilećim tortiljama s umakom učinit će sve boljim.

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

Povremeno pokušavam izaći iz kuće na spoj. Te se noći sve rjeđe događaju s našim užurbanim rasporedom. Odlučio sam nam donijeti noć spojeva s noćenjem. Ova piletina s tortilom obložena lijepim, hrskavim slojem izvana, a iznutra vlažna. Začinite ovo jelo sa zelenim umakom od čilea i sirom.

Uzmite čašu vina i svoju važnu osobu za utješan pileći obrok u vašoj kuhinji.

Piletina sa tortilom u kori sa receptom od zelenog čilea

Služi 4-5

Sastojci:

Za piletinu

• 1 šalica usitnjenog tortilja čipsa
• 1/2 žličice soli
• 1/4 žličice češnjaka u prahu
• 1/4 žličice paprike
• 1 bjelanjak
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1,5 kilograma pilećih prsa, tanko narezanih

Za umak

• 1/4 šalice neslanog maslaca
• 1/4 šalice plus 1 žlica brašna
• 1/4 žličice soli
• 1 (4 unce) mogu nasjeckane zelene čilije
• 1 šalica punomasnog mlijeka
• Iseckani sir cheddar

Upute:

Za piletinu

1. Dodajte čips u kuhaču i pulsirajte dok se dobro ne nasjecka.
2. U plitkoj posudi pomiješajte nasjeckani čips, sol, češnjak u prahu i papriku.
3. U drugu plitku zdjelu dodajte bjelanjak.
4. U željeznu tavu na umjerenoj vatri dodajte maslinovo ulje.
5. Kriške piletine umočite u pranje od bjelanjaka, a zatim u smjesu od tortilje. Dobro premažite, a zatim stavite u tavu. Kuhajte 8 minuta sa svake strane ili dok ne bude gotovo.

Za umak

1. Kad je piletina gotova, izvadite je iz tave i ostavite sa strane.
2. Smanjite vatru i otopite maslac u tavi. Umiješajte brašno i sol te nastavite kuhati 3 do 4 minute.
3. Umiješajte zeleni čili i mlijeko. Mutite još 2 minute, a zatim poslužite preko kuhane piletine.
4. Prelijte umak s naribanim sirom.

Još recepata za umak

Umak od luka
Umak od puretine s gljivama
Čokoladni umak