Najbolje vrijeme za uživanje u grejpu je zimska sezona, pa ima smisla da je veljača nacionalni mjesec grejpa. Više nisu samo zdrava hrana za doručak, grejp je vrlo svestran i može se koristiti u svemu, od ljutih predjela do osvježavajućih slastica. Evo nekoliko recepata od grejpa i zdravstvene prednosti ovog ljutog slatkog agruma.
Zdravstvene prednosti grejpa
Grejpfruti su puni vlakana
Grejp je nevjerojatno bogat vlaknima. U usporedbi s drugim agrumima poput naranče, grejpfrut sadrži gotovo dvostruko veću količinu vlakana - oko 12 ogromnih grama vlakana po
cijeli grejp. S obzirom na to da je dnevna preporučena količina vlakana za odrasle između 25 i 35 grama, jedenje cijelog grejpa dnevno osigurat će vam gotovo polovicu dnevnih potreba.
Zbog velike količine vlakana u grejpu, oni su korisni za zdravlje debelog crijeva i za održavanje kolesterola na zdravoj razini.
Grejpfruti su prepuni vitamina C
Još jedna zdravstvena korist grejpa dolazi od velike količine vitamina C. Konzumiranje grejpa tijekom cijele godine pomoći će održati vaš imunološki sustav u dobroj formi za borbu protiv prehlade i gripe. Vas
može čak razmisliti o povećanju unosa grejpa tijekom zimskih mjeseci kada su bolesti u porastu.
Grejpfruti su bogati antioksidansima
Konačno, grejp je izuzetno bogat antioksidansima, koji mogu pomoći u borbi protiv raka i poboljšati zdravlje srca. Redovita konzumacija grejpa, soka od grejpa i svih vrsta voća i sokova koji
sadrže antioksidanse također je korisno za vaše cjelokupno zdravlje.
Kako odabrati grejp
Odlučite se za grejpfrute koji su prilično okruglog oblika i teški zbog svoje veličine, što ukazuje na tanju kožicu i sočnije meso. Izbjegavajte grejpove s mrljama jer su možda pretjerano obrađeni. Dati
grejpfrutovi nježno stisnite i odaberite one koji su blago mekani. Preskočite grejpfrute koji su previše mekani ili kašasti. Dajte miris grejpa i odaberite one sa
lijep voćni, citrusni miris, koji je pokazatelj zrelosti - što je grejp zreliji, to je veća razina antioksidansa.
Kako čuvati grejp
Ako planirate pojesti grejp u roku od tri do četiri dana, jednostavno ga spremite na sobnoj temperaturi i dalje od izravnog sunčevog svjetla. Ako ih planirate pojesti kasnije, spremite ih u
hladnjak gdje mogu izdržati do tri tjedna.
Kako pripremiti grejp
Isperite grejp pod hladnom vodom prije nego što ga narežete. Možete ih prepoloviti, oguliti poput naranči ili odrezati koru i između membrana kako biste ih segmentirali.
Kako kuhati s grejpom
Grejp se može jesti običan kao međuobrok ili dio obroka, baciti u salate i deserte ili pretvoriti u vinaigrete, salse i umake. Ovaj ljuti slatki citrus odlično pristaje piletini,
losos, morska ploda i školjke. Korica grejpa može se koristiti i svugdje gdje recept zahtijeva koricu naranče, limuna ili limete.
