Učinite bilo koji obrok zabavnijim uz ove veganske Tajlanđane klizači s začinjenim slatkim kikirikijem. Izvrsni su za gužvu, kao međuobrok ili kao lagani obrok. Ovi mali dragulji od hamburgera divni su i lako ih je držati u svakoj ruci.
Ovi mali klizači donose veliki utjecaj na večeru ili užinu. Jesti dva je slično kao i jesti jedan hamburger obične veličine, ali oni su kompaktni i slatki, a to uvijek znači više zabave za vrijeme obroka.
Ali slatko ide samo tako daleko što se hrane tiče. Ne brinite s ovim veganskim klizačima punog okusa, jer oni imaju sve. Cilantro, pasta od crvenog curryja, češnjak i crvena paprika dodaju boju i okus ovim pljeskavicama, i pozdrav pikantnom slanu od kikirikija! Hrskavi preljev šlag je za ove veganske klizače.
Napomena: Veganska hrana proizvodi se bez ikakvih proizvoda životinjskog podrijetla ili proizvoda životinjskog podrijetla. Pažljivo provjerite naljepnice na pakiranju prehrambenih proizvoda koje koristite za ove recepte kako biste bili sigurni da su veganski.
Veganski tajlandski klizači s začinjenim receptom od kikirikija
"Zabava" je jedna riječ za opis ovih veganskih klizača. Ne samo da su ovi klizači zabavni za posluživanje na skupu, već se s obzirom na to da se toliko fenomenalnog okusa događa i uz pljeskavice i preljev od slatkica, ovaj recept ćete razbiti u mnogo navrata.
Prinosi 6
Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme kuhanja: 15 minuta | Ukupno vrijeme: 30 minuta
Sastojci:
Za pljeskavice
- 1 (15 unci) konzerve crnog graha, ocijeđeno i isprano
- 6 unci bijelog graha iz konzerve, ocijeđenog i ispranog (možete koristiti i kuhani slanutak, grašak, leća ili dodatni crni grah)
- 2 zelena luka, ošišani krajevi, sitno nasjeckani
- 1/2 crvene paprike, sjemenke i opna uklonjene, narezane na kockice
- 1 češanj češnjaka, mljeven
- 1 žlica svježeg lišća cilantra, nasjeckanog
- 3 žlice juhe od povrća
- 1/2 šalice panka
- 1-1/2 žličice tajlandske paste od crvenog curryja
- 1/4 žličice soli
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- 6 lepinja veličine klizača
- Pergamentni papir
Za slaw
- 1/3 šalice isjeckanog ljubičastog kupusa
- 1/3 šalice nasjeckanog zelenog kupusa
- 1/4 šalice krastavca narezanog na kockice, uklonjene sjemenke
- 1/2 šalice juhe od povrća
- 1/4 šalice maslaca od kikirikija (kremasti ili hrskavi)
- 1 žlica čili umaka od češnjaka
- 1 žličica sezamovog ulja
- 1 žličica soja umaka
- 1-2 žličice soka limete, po ukusu
- 1/2 žličice agave, više po ukusu
- 1/8 žličice soli
- 1/8 žličice mljevenog crnog papra
- Sjeckani kikiriki, kao ukras
Upute:
Za pljeskavice
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i ostavite sa strane.
- U veliku zdjelu dodajte crni grah i bijeli grah (ili bilo koju drugu opciju koju koristite), a stražnjom stranom velike žlice ih zgnječite.
- U smjesu od graha dodajte zeleni luk, papriku, češnjak, cilantro i juhu od povrća. Dobro promiješajte da se sjedini.
- Dodajte panko, tajlandski crveni curry, sol i crni papar, pa pomiješajte da se sjedini. Oblikujte smjesu u okrugle pljeskavice debljine 3 inča. Stavite ih na lim za pečenje i pecite oko 15 minuta ili dok izvana ne postanu zlatno hrskavi.
Za slaw
- Dok se pljeskavice kuhaju, u zdjelu dodajte juhu od povrća i maslac od kikirikija te u mikrovalnoj pećnici oko 30 sekundi. Uklonite i dodajte čili umak od češnjaka, sezamovo ulje, sojin umak, sok limete, agavu, sol i papar. Dobro promiješajte da se sjedini.
- Kušajte i prema potrebi prilagodite začine.
- U smjesu dodajte kupus i krastavac, te promiješajte da se sjedini.
- Poslužite pljeskavice na kliznim lepinjama sa slawom na vrhu.
Za tone sjajnih recepata, poput našeg Stranica sam na Facebooku.
Više veganskih recepata
Veganska topla salata od farra s pečenom mrkvom i komoračem
Veganska smeđa riža, špinat i oraščić punjeni pekanom
Veganski tacos od patlidžana, šparoga i crnog graha
