Večerašnja večera: Pržena tuna na rižinim rezancima-SheKnows

Tuna ne mora biti rezervirana samo za sendviče ili roštilj. Prženje uz rezance izvrsna je alternativa ako imate malu količinu ribe i želite nahraniti cijelu obitelj.

Povezana priča. Tajlandski losos s glazurom čilija Rachael Ray dobiva okus po ovom iznenađujućem dodatku

Neki dan sam objavila recept za sashimi salata od tune. Iako je bilo ukusno, moja je mala obitelj od dvije i pol mogla pojesti više, što je značilo da mi je ostalo još dosta sirove tune.

Evo što se tiče sirove tune (ili bilo koje vrste ribe što se toga tiče), dok je želite pojesti što je prije moguće, ako jednostavno ima previše za pojesti, ne morate izbaciti ostatak. Možete učiniti ono što ja često radim, a to je zamotati i vratiti u hladnjak kako biste dan ili dva kasnije upotrijebili u drugom receptu. Dakle, to sam i učinio s našim preostalim sashimijem. Ja sam ga udubio u kukuruzni škrob, prepržio uz malo graška, mladog luka i rižinih rezanci, a večera je poslužena i nijedna unca ribe nije nestala.

Tuna prepržiti na rižinim rezancima

Sastojci

• 10 unci rižinih rezanci
• 1/2 kilograma sirove tune, narezane na kockice od 1/2 inča
• 2 žlice sojinog umaka, podijeljeno
• 2 žlice kukuruznog škroba
• 1/2 šalice kokosovog mlijeka
• 2 žlice soka limete
• 1 žlica smeđeg šećera
• 1 žlica sezamovog ulja
• 1 (15 unci) konzerve kukuruza za bebe
• 2 luka, narezana
• 1/2 šalice smrznutog graška

Upute

1. Skuhajte rezance prema uputama na pakiranju; ocijedite i ostavite sa strane.
2. U srednju zdjelu tunu dodajte s jednom žlicom soja umaka. Dodajte kukuruzni škrob i miješajte dok tuna ne bude dobro premazana.
3. U manjoj zdjeli umutite kokosovo mlijeko, sok limete, preostali umak od soje i smeđi šećer dok se dobro ne sjedine; Staviti na stranu.
4. U velikom woku ili tavi zagrijte sezamovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte tunu i kuhajte dok više ne postane ružičasta, oko dvije minute. Dodajte kukuruz, mladi luk i grašak te kuhajte dok se ne zagrije, oko 2 minute. Dodajte rezance. Sve u woku prelijte mješavinom kokosovog mlijeka i bacite da se premaže. Kuhajte još jednu minutu ili dok se ne zagrije. Poslužite odmah.

Ostali recepti za prženje uz SheKnows

• Azijski kupus i pomfrit od gljiva shiitake
• Pržene kozice s kokosovim račićima s cimetom
• Pržite pileće špagete uz miješanje