Recepti rabe od brokule
Jednostavno propržena Rabe od brokule
Pravi 4 obroka
Sastojci:
1/2 šalice maslinovog ulja
2 režnja češnjaka, narezana
1 funta rakule od brokule, isprana i ošišana
Sol i papar po ukusu
Upute:
1. Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na umjerenoj vatri. Dodajte češnjak i pirjajte nekoliko sekundi dok ne dobije zlatnu boju.
2. Dodajte raku od brokule i lagano promiješajte. Stavite poklopac na lonac i kuhajte 10 do 15 minuta ili dok rakula od brokule ne omekša. Začinite po ukusu solju i paprom.
Penne s rakuom od brokule i kobasicom
Pravi 4 obroka
Sastojci:
1 funta penne tjestenine
1 funta rakule od brokule, isprana i ošišana
2 žlice maslinovog ulja
5 češnjaka, tanko narezanih
1/2 kilograma talijanske kobasice, narezane
Sol
Nariban parmezan
Upute:
1. Tjesteninu skuhajte do al dente prema uputama na pakiranju. Ocijedite i spremite u isti lonac.
2. U međuvremenu blanširajte raku od brokule u loncu kipuće slane vode dok ne omekša, oko 7 minuta. Ocijedite (uštedite 1 šalicu tekućine za kuhanje) i ostavite sa strane.
3. Zagrijte maslinovo ulje u tavi i pirjajte češnjak i kobasice dok se kobasica ne skuha. Ulijte spremljenu vodu od rakule od brokule u tavu s kobasicom.
4. Dodajte mješavinu kobasica u lonac s tjesteninom i dodajte raku od brokule. Začinite po ukusu solju. Lagano miješajući kuhajte dok se ne zagrije.
5. Žlicu žlicom stavljajte u zdjele i pospite naribanim parmezanom.
Đumbir Sezam Brokula Rabe
Pravi 4 obroka
Sastojci:
1 kilogram rakule od brokule, isprana i ošišana na krajevima
1 žlica uljane repice
1 žličica mljevenog oguljenog svježeg đumbira
2 režnja češnjaka, mljevena
1-1/2 žličice svijetlog sezamovog ulja
Sol i mljevena crvena paprika po ukusu
Upute:
1. Raku od brokule blanširajte u slanoj kipućoj vodi 3 do 5 minuta ili dok ne omekša. Ocijedite i ostavite sa strane.
2. Zagrijte ulje repice u tavi i pirjajte raku od brokule, đumbir i češnjak 2 do 3 minute ili dok se ne zagrije.
3. Sklonite tavu s vatre i umiješajte sezamovo ulje. Začinite po želji solju i crvenom paprikom.
Više o zdravom zelenom povrću
- Četiri najzdravija zelena povrća
- Prilozi od brokule
- Pet zelja koje biste trebali jesti
