Kolači od rakova mogu biti ukusno predjelo ili lagani ručak. Planirate li ljetnu zabavu ili neki drugi događaj, ovaj recept za kolače od rakova fantastičan je izbor.
Ovaj ukusni recept za kolače od rakova dala je Kacie Howard iz Anđeoski darovi za tuširanje za bebe. Ovi kolači od rakova izvrsno su predjelo za svaku zabavu ili tuširanje za bebe. Ili možete napraviti obrok dodavanjem prepečene rolice i dodavanjem zelene salate i rajčice. Poslužite prilog poput kriški krumpira ili čipsa.
Kako biste ga učinili malo ljepšim, mogli biste napraviti sendvič s otvorenom stranom. Stavite kolač od rakova na prepečeni engleski muffin i poslužite ga holandskim umakom. Ukrasite ga peršinom i kriškom limuna.
Sastojci
- 2 kilograma mesa rakova
- 6 kriški bijelog kruha
- 2 limuna
- 3 mladica
- 2 žlice crvene paprike
- 1/2 režnja češnjaka
- 2 žlice peršina
- 2 žlice nasjeckanog svježeg kopra
- 2 jaja
- 1/2 šalice majoneze
- 1 žličica Worcestershire
- prstohvat soli
- 1/2 žličice kajenskog papra
- 2 žličice začina od morskih plodova Old Bay
- 4 žlice maslaca
- 1 šalica krušnih mrvica
Poslužuje: 8
Upute
1. KORAK: Uklonite koru s kruha. Složite kruh i narežite ga na što sitnije komade. Stavite kruh u veliku zdjelu za miješanje i dodajte mladi luk, crvenu papriku, češnjak, peršin, kopar i meso od rakova.
2. KORAK: Rukama dobro promiješajte sve sastojke, međutim pokušajte ne razbiti meso rakova previše. Ključ su komadići mesa rakova lijepe veličine u vašoj smjesi. (Kasnije će se otopiti u ustima.)
3. KORAK: Lagano razmutite jaje u malu zdjelu. Dodajte majonezu, Worcestershire umak, stare začine s morskim plodovima, sol i kajenski papar. Dobro promiješati. Ulijte svoju mješavinu u smjesu s rakovima i sve zajedno promiješajte.
4. KORAK: Postavite list voštanog papira na lim za pečenje. (Vrijeme je za nered!) Rukama sakupite male dijelove svoje mješavine veličine hamburgera (otprilike 1 inč) i položite ih na voštani papir. Pokrijte plastičnom folijom i ohladite 2 sata da se marinira.
5. KORAK: Rasporedite 1 šalicu krušnih mrvica na tanjur i procijedite svoje hladne kolače od rakova s obje strane.
6. KORAK: Zagrijte tavu na srednjoj vatri i otopite 2 žlice maslaca. Lagano pržite svoje rakove kolače 3 minute sa svake strane. Pazite da maslac ne zagori i nastavite dodavati maslac prema potrebi.
7. KORAK: Poslužite toplo s limunom. Po želji dodajte umak od morskih plodova.
Savjeti za kolače od rakova
Postoji mnogo vrsta mesa rakova. Budite sigurni da ćete dobiti najveću moguću kvalitetu. Dan prije pripreme morat ćete nabaviti meso od rakova i poslužiti ovo divno jelo kako biste potvrdili da je svježe. Shvatite da kada recept zahtijeva pola kilograma mesa rakova koji ne uključuje ljusku rakova, to je težina nakon uklanjanja ljuske.
Potpuno prođite kroz rakove kako biste bili sigurni da su sve ljuske uklonjene. Nema ništa gore nego uzeti veliki ukusni zalogaj kolača od rakova samo morate ispljunuti ljusku.
Ako pokušavate poslužiti mnogo gostiju na brzinu, možda ćete htjeti zagrijati pećnicu na 300 stupnjeva i upotrijebiti je kao toplu ladicu.
Ljetni recepti
- Ljetni recepti s plodovima mora
- Hladna juha od graška
- Ljetni voćni deserti
