Obucite svoje bruschette na koji god način želite. Evo zdrave i jednostavne opcije za isprobavanje!
Jedan od najjednostavnijih načina da se ljeti u Italiji proslavi dobra i jednostavna hrana jest napraviti neke bruschette. Bruschetta znači "abbrustolito" što znači lagano spaljeno vatrom. To je upravo ono što radimo s kruhom prije nego ga prelijemo svime zdravim i ukusnim!
Povezana priča. Feta recept Jamieja Olivera daje TikTok tjestenini trčanje za svoj novac
Recept bruschetta s povrćem na žaru
Prinosi 4
Sastojci:
- 12 koplja šparoga
- 1 patlidžan, narezan
- 2 tikvice, narezane
- 1 paprika (može se zamijeniti prethodno kuhanom u bocama)
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Sol
- Peršin, sitno nasjeckan
- 4 kriške kruha od kiselog tijesta
- 1 češanj češnjaka, prepolovljen
Upute:
- Na srednje jakoj vatri ispecite svo povrće na tavici ili na roštilju. Ako koristite svježu papriku, ispecite je cijelu. Kad se ugljenisa, stavite je u plastičnu vrećicu za hranu i zatvorite. Nakon otprilike 30 minuta otvorite vrećicu i izvadite papar. Sjemenke narežite, ogulite i bacite.
- Na tanjur sastavite svo povrće. Prelijte ekstra djevičanskim maslinovim uljem pa pospite solju i peršinom.
- Pecite kruh s obje strane kruha na roštilju (najboljem), na tavici, u pećnici ili čak u tosteru za kruh.
- Jednu stranu kruha utrljajte s prepolovljenim češnjakom dok je još topao.
- Prelijte ekstra djevičanskim maslinovim uljem i pospite solju.
- Povrće stavite na vrh i poslužite dok je još toplo.
Više recepata za bruschettu
Recept bruschetta od šparoga i Brie
Bruschetta s rajčicom i bosiljkom recept
Recept bruschetta od kruške na žaru
