Vegan Colcannon na dan svetog Patrika - SheKnows

Colcannon je tradicionalni irski recept od pire krumpira, kelja ili kupusa, maslaca, a ponekad i slanine ili šunke. Ovaj vegan colcannon sadrži kelj i ne sadrži mliječne proizvode ili meso. Zasitni, zdravi i ukusni, ovaj veganski recept za Dan Svetog Patrika možete poslužiti kad god vam zatreba laka veganska udobna hrana.
Colcannon je tradicionalni irski recept od pire krumpira, kelja ili kupusa, maslaca, a ponekad i slanine ili šunke. Ovaj veganski kokanon sadrži kelj i ne sadrži mliječne proizvode ili meso. Zasitni, zdravi i ukusni, ovaj veganski recept za Dan Svetog Patrika možete poslužiti kad god vam zatreba laka veganska udobna hrana.

Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni

Vegan Colcannon na Dan svetog Patrika

Služi 4

Sastojci:

t
• 2 krumpira, oguljena, narezana na kockice

t

• 1 žlica maslinovog ulja

t

• 2 šalice grubo nasjeckanog kelja (uklonjene stabljike)

t

• 1/2 šalice običnog sojinog mlijeka, toplo

t

• 2 žlice veganskog margarina, otopljenog
click fraud protection

t

• 2 zelena luka, nasjeckana (zeleni i bijeli dijelovi)

t

• Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu

Upute:

t
1. Stavite krumpir u srednju posudu i prelijte vodom. Zakuhajte vodu, smanjite vatru na srednje nisku temperaturu i kuhajte dok krumpir ne omekša kad se probije vilicom.

t

2. U međuvremenu zagrijte ulje u srednjoj tavi na umjerenoj vatri. Dodajte kelj i kuhajte, često miješajući, dok ne uvene. Kelj premjestite u veliku zdjelu za miješanje.

t

3. U zdjelu dodajte krumpir, sojino mlijeko i margarin pa zajedno zgnječite. Dodajte zeleni luk i začinite solju i paprom. Ponovno zgnječite za kombiniranje. Poslužite vruće.

Ukusniji vegan blagdanski recepti!