Niski unos ugljikohidrata recepti za blagdane i izvan njih
Sa svojom bogatom zelenom do crvenkastom bojom i svestranim okusom, masline čine da se svaki dan osjeća kao praznik. Evo nekoliko načina kako ih koristiti na sljedećem okupljanju.
Predjelo s zdjelom od provansalske zdjele
Pravi oko 1-1/2 šalice
Sastojci:
1/4 šalice octa od crnog vina
1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1/4 žličice soli
1/4 žličice papra
2 žličice mljevenog češnjaka
1/2 šalice maslina Picholine
1/2 šalice Nicoise maslina
1/2 šalice crnih maslina
Upute:
Kombinirajte maslinovo ulje i začinsko bilje. Dodajte masline i ostavite da odstoji najmanje jedan sat. Poslužite u velikoj svečanoj zdjeli, zajedno s ukrasnim čačkalicama za upotrebu gostima.
Olivocado Dip
Pravi oko 3-1/2 šalice
Sastojci:
3 zgnječena avokada
4 unce narezanih crnih maslina
4 unce srednje jalapeno paprike
6 nasjeckanog zelenog luka
3 velike rajčice, sjemenjene i nasjeckane
4 češnja mljevenog češnjaka
6 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
2 žlice soka od limuna
2 žlice bosiljka
Upute:
Pomiješajte sve sastojke i ostavite u hladnjaku najmanje dva sata. Poslužite s povrćem za umakanje.
Piletina, kobasice i masline
Služi 6
Sastojci:
4 slatke ili vruće talijanske kobasice
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
3 češnja nasjeckanog češnjaka
3 pileća prsa bez kostiju, prepolovljena
1/2 šalice suhog bijelog vina
1 zelena paprika, narezana na trakice
1 crvena paprika, narezana na trakice
1 šalica narezanih gljiva
1/2 šalice nasjeckanih crnih maslina
1 luk, nasjeckan
1-1/2 žlice sušenog origana
1 žlica suhog estragona
Crni papar i sol po ukusu
Upute:
Kobasice skuhajte u teškoj tavi. Maknite s vatre i izrežite na komade od 1 inča. U zasebnoj tavi pirjajte češnjak na maslinovom ulju 2 minute. Maknite s vatre. Piletinu pospite solju; dodati u tavu sa
češnjakovo ulje i pecite 5 minuta sa svake strane. Maknite s vatre i ostavite na toplom. Dodajte vino u tavu, ostružući preostale komade. Zagrijte 2 minute. Dodajte piletinu, kobasicu, papriku, gljive, luk,
začini, sol i masline. Poklopite i pirjajte 20 do 30 minuta ili dok piletina ne omekša. Služi šest.
Badnjak kalamari
Služi 6
Sastojci:
2 kilograma pripremljene lignje
2 mljevena režnja češnjaka
1 sitno sjeckani luk
3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
2 šalice rajčice iz konzerve
1/2 šalice vode
12 crnih maslina bez koštica i nasjeckanih
1/4 šalice grožđica
2 žlice pignola (pinjole)
Sol i papar po ukusu
kruh s malo ugljikohidrata, prepečen
Upute:
Lignje narežite na male komadiće i isperite. Na maslinovom ulju pirjajte češnjak i luk do zlatne boje. Dodajte lignje, rajčice, vodu, sol i papar. Poklopiti i pirjati 10 minuta. Dodajte masline, grožđice i bor
orasi. Poklopiti i pirjati 10 minuta dok lignje ne omekšaju. Stavite jednu krišku kruha s malo ugljikohidrata u svaku od šest zdjela. Žlicom prelijte kruh i poslužite.
povezani članci
Recepti salate sa malo ugljikohidrata
Recepti za večeru s niskim udjelom ugljikohidrata
Recepti za pečenje i desert s niskim udjelom ugljikohidrata
